廚師等級證書

㈠ 廚師等級證書考取

在廚師中，從特級、高級到中級都有，其中總廚師長名，下設熱冷、面點、西餐8個正副廚師長。
據說在60年代前，廚師的等級很模糊，60年代後，才開始進行考試定級。
五六十年代時沒有廚師長的叫法，而是以大組長為稱謂。
餐飲業在我國服務消費中一直占據著主導地位。現在人們的生活水平、生品位都提高了，對一日三餐也越來越講究營養和健康。特別是隨著我國第三產業的迅猛發展，餐飲業也成為朝陽產業，每天都會有不同檔次的酒樓開業。具體有多少酒店，誰也說不清楚，但無論是省城，還是縣城，走在繁華路段的大街上，你都會看到兩步一酒樓，三步一飯店。在如林的酒樓飯店中，廚師想找份工作並不難，難的是找到一份滿意的工作，特別是一個剛從烹校畢業，還沒有多少實踐經驗的廚師。

廚師也分好多級別，每一個級別都有不同的證書，代表著廚師的身份和資歷。最低級別的廚師是初級廚師，而一般從技校學成畢業的都是中級廚師，是中級當中較低的三級廚師，也是「菜鳥」級的。持有三級廚師證書要滿兩年，才能像廣告中所說的「免費進修」，其實廚師學成以後的晉級培訓都是免費的，時間也並不長，只要掌握幾個關鍵菜的做法。如果考試合格，三級證書就可以換成二級證書了。持有二級證書滿兩年以後，就有資格再次參加培訓，參加一級證書的考試了。三級、二級、一級都是中級廚師內由低到高的級別。如果持一級證書滿兩年，同時年齡滿30歲，你就有資格嘗試第一次鯉魚跳龍門了，參加高級廚師中特級廚師的培訓考試。說到最後，證書一張紙而已，廚藝屬於武藝范疇，到底有多大能耐需要在實踐中證明，剛從烹校畢業的小師傅，需要從粗加工、打荷、配菜、等崗位成長，不可能一步登天去大酒店炒菜。

特一級廚師還不是廚師的最高級別，技師才是廚師的最高境界。如果說特一級廚師以前那一層層的關卡都是在做繭的話，通過考試成為技師才能成蝶。成了技師，做了大廚，不只是工資高了，還有許多其他收入，比如應廚師學校的聘請，給學生上上課，出任一些大賽的評委等等。

若要考取證書的話，建議你還是去參加一個培訓班，那樣的可能性就比較大，現在什麼都得講下關系，單憑個人的不好操作，就像考駕照一樣，明知道要被宰還是要去某個駕校登記報名考試。

㈡ 廚師資格證分為哪幾個等級

廚師證按等級劃分，共分五個等級

1、初級（國家職業資格五級）

2、中級（國家職業資格四級）

3、高級（國家職業資格三級）

4、技師（國家職業資格二級）

5、高級技師（國家職業資格一級）

考取廚師資格證方法流程

1、根據自己的實際情況判斷自己的能力屬於哪一個等級，去勞動保障局登記考試,需要交納一定的考試費用。

2、考試分為理論和技能，一個筆答一個操作，滿分100分，及格是60分。考試分為初中高三個等級，不同條件申報等級不同，主要根據你的從業年限.沒有參加培訓也可以參加考試，當然如果想容易通過最好提前報個培訓班學習一下專業技能

3、考試結束後等待勞動保障局的結果，通過後即可領取廚師證。

(2)廚師等級證書擴展閱讀：

考證須知

中級滿20周歲，高級年滿25周歲，技師年滿30周歲，高級技師年滿32歲。

報名持：身份證、學歷證明、工作年限證明、原證書復印件, 6張2寸免冠照片。

一、 初級（具備以下條件之一者）

1、 經本職業初級正規培訓達規定標准學時數，且取得畢（結）業證書。

2、 在本職業連續見習工作2年以上。

3、本職業學徒期滿。

二、、 中級（具備以下條件之一者）

1、取得本職業初級職業資格證書後，連續從從事本職業工作3年以上，經 本職業中級正規培訓達規定標准學時數，且取得畢（結）業證書。

2、取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。

3、取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的 中等以上職業學校職業畢業證書。

三、、 高級（具備以下條件之一者）

1、取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上，經本 職業高級正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

2、取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作7年以上。

3、取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作 2年以上。

4、取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定，以高級技能 為培養目標的職業學校本職業畢業證書。

四、技師（具備以下條件之一者）

1、 取得本職業高級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上，經本 職業技師正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

2、 取得本職業高級職業資格證書後，連續從事本職業工作8年以上。

3、取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校畢業生，連續從事本職業 工作滿2年。

五、 高級技師（具備以下條件之一者）

1、 取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經本 職業高級技師正規職業培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

2、取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作5年

㈢ 廚師證分幾級

廚師證按等級劃分，共分五個等級：

1、初級（國家職業資格五級）。具備以下條件之一者為國家職業資格五級：經本職業初級正規培訓達規定標准學時數，且取得畢（結）業證書；在本職業連續見習工作2年以上；本職業學徒期滿；

2、中級（國家職業資格四級）。具備以下條件之一者為國家職業資格四級：取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標准學時數，且取得畢（結）業證書；

取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上；取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的中等以上職業學校職業畢業證書；

3、高級（國家職業資格三級）。具備以下條件者之一為國家職業資格三級：取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上，經本職業高級正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書；取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作7年以上；

取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作2年以上；取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定，以高級技能為培養目標的職業學校本職業畢業證書；

4、技師（國家職業資格二級）。具備以下條件之一者為國家職業資格二級：取得本職業高級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書；

取得本職業高級職業資格證書後，連續從事本職業工作8年以上；取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校畢業生，連續從事本職業工作滿2年；

5、高級技師（國家職業資格一級）。具備以下條件之一者為國家職業資格一級：取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經本職業高級技師正規職業培訓達標准學時數，並取得畢（結）業證書；取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。

職業資格證書制度是勞動就業制度的一項重要內容，也是一種特殊形式的國家考試制度。主要內容是指按照國家制定的職業技能標准或任職資格條件，通過政府認定的考核鑒定機構，對勞動者的技能水平或職業資格進行客觀公正、科學規范的評價和鑒定，對合格者授予相應的國家職業資格證書的政策規定和實施辦法。

(3)廚師等級證書擴展閱讀：

目前通過正規渠道考試的廚師證都是國家人力資源和社會保證部統一編發的，這些證書都是國家國徽版，中英文對照，統一編號，國際通用；外國的監管部門也是通過這個網站辨別證件真偽。所以，無論哪個地區考試獲得的廚師證全國及國際通用。

關於高級技師證（一級），建議最好考取戶口所在地的，因為退休後可以到當地社保局申請補助金，而且只有在當地人社局通過正規考試，有準考證編號，考試日期和考卷備案齊全的情況下才有效。如果大多數廚師沒有本人去考試，沒有準考證，考卷等備案信息，要申請補助金也是相當困難的。

由於餐飲業流動就業人口特徵，國家規定廚師證（技師及以下級別）全國通用，任何單位和個人不能因為廚師所持證件不是本地而辭退或有非法要求。也就是說，申請報考廚師證沒有地域的限制。

㈣ 廚師證一般有幾種

廚師證按等級劃分，共分五個等級。

1、初級（廚師職業資格五級）

2、中級（廚師職業資格四級）

3、高級（廚師職業資格三級）

4、技師（廚師職業資格二級）

5、高級技師（廚師職業資格一級）

(4)廚師等級證書擴展閱讀：

考證鑒定須知

中級滿20周歲，年滿25周歲，技師年滿30周歲，技師年滿32歲。

報名持：身份證、學歷證明、工作年限證明、原證書復印件, 6張2寸免冠照片。

1、 初級（具備以下條件之一者） 經本職業初級正規培訓達規定標准學時數，且取得畢（結）業證書。 在本職業連續見習工作2年以上。 本職業學徒期滿。

2、 中級（具備以下條件之一者） 取得本職業初級職業資格證書後，連續從從事本職業工作3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標准學時數，且取得畢（結）業證書。

取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的中等以上職業學校職業畢業證書。

3、高級 （具備以下條件之一者） 取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上，經本職業正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作7年以上。取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作2年以上。取得技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定，以技能為培養目標的職業學校本職業畢業證書。

4、技師（具備以下條件之一者） 取得本職業職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

取得本職業職業資格證書後，連續從事本職業工作8年以上。 取得本職業職業資格證書的技工學校畢業生，連續從事本職業工作滿2年。

5、 高級技師（具備以下條件之一者）取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經本職業技師正規職業培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。

㈤ 廚師分那些等級和證書

廚師證等級劃分：共分五個等級技能層次初級烹調師 （國家職業資格五級）中級烹調師 （國家職業資格四級）高級烹調師 （國家職業資格三級）技術層次烹調技師 （國家職業資格二級）高級烹調技師 （國家職業資格一級）

㈥ 廚師等級證

廚師證是國家勞動保障部門頒發的國家職業資格證書，也是一個廚師求職、任職、開業的資格憑證。廚師證共分初級、中級、高級、技師、高級技師五個等級。你考那個等級的證書！就咨詢那個！

㈦ 廚師的等級(職稱)如何分的共有幾級

廚師證共分初級、中級、高級、技師、高級技師五個等級。

職業資格證書由中華人民共和國勞動和社會保障部統一印製，勞動保障部門或國務院有關部門按規定辦理和核發。

職業資格證書是勞動者求職、任職、創業的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據，也是境外就業、對外勞務合作人員辦理技能水平公證的有效證件。

(7)廚師等級證書擴展閱讀：

考證須知：

1、 初級（具備以下條件之一者）

（一） 經本職業初級正規培訓達規定標准學時數，且取得畢（結）業證書。

（二） 在本職業連續見習工作2年以上。

（三） 本職業學徒期滿。

2、 中級（具備以下條件之一者）

（一） 取得本職業初級職業資格證書後，連續從從事本職業工作3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標准學時數，且取得畢（結）業證書。

（二） 取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。

（三） 取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的中等以上職業學校職業畢業證書。

3、 高級（具備以下條件之一者）

（一） 取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上，經本職業高級正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

（二） 取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作7年以上。

（三） 取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作 2年以上。

（四） 取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定，以高級技能為培養目標的職業學校本職業畢業證書。

4、技師（具備以下條件之一者）

（一） 取得本職業高級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

（二） 取得本職業高級職業資格證書後，連續從事本職業工作8年以上。

（三） 取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校畢業生，連續從事本職業工作滿2年。

5、 高級技師（具備以下條件之一者）

（一） 取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經本職業高級技師正規職業培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

（二）取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。