酒窖設計
⑴ 私人酒窖的設計應注意什麼
1、據空間設計效果，選用不同的材料和控溫控濕設備。無論你選擇什麼地點，切回記保持恆定的溫答度與濕度。對大多數葡萄酒來說，14℃是最理想的，一般室溫要常保持在恆溫攝氏
14-16度。因為如果酒窖的溫度超過18℃，酒的陳年速度就會過快。如果低於12℃，陳年會過於緩慢。濕度應該保持在70%左右，適當的空氣濕度能幫助橡木塞保持良好的密封性，過度乾燥的環境會使酒瓶的木塞縮小，而過分超市則會導致木塞發霉。
2、假如你不想費力設計酒窖，或者你的藏酒數量並不是很多的時候，你可以考慮買一個電子酒櫃。因為，專業的電子酒櫃能夠保持穩定的溫度與濕度，並且抵抗紫外線的危害。而且，相對酒窖而言，電子酒櫃的價格實惠且選擇范圍大，能放300瓶到6瓶葡萄酒不等。因為大部分電子酒櫃對周邊環境都沒有太嚴格的要求，因此只要空間合適就好。
眾 易 居建議有些酒要求比較高，所以酒窖設計要求比較多，需要注意很多事項。
⑵ 室內酒窖設計要求有哪些
室內酒窖設計要求1、為了保證葡萄酒的適當的儲存，酒窖應使用適當的蒸專汽夾層，來屬保持理想的酒窖的條件，這是一個關鍵因素，它會使外牆上的潮濕空氣冷凝。6毫米的聚乙烯應鋪設在酒窖的絕緣體和外保護層之間比較溫暖的牆上。所有的牆壁和天花板應該這樣做的，如果樓梯是木製的或者下面有生活空間也要使用這些設置。
2、照明在酒窖內既要有功能性和裝飾性的特性外，並應保證葡萄酒不會暴露在過多的熱量和紫外線之下。通過調節設置在牆上的調光器的調控開關可酒窖的燈光照明達到您需要的要求。開關定時器或探測器有一個很棒的功能，它將防止燈光在無意中一直打開。
3、牆上燭台間接的流露無疑是非常具有吸引力的，光可以漫射在您的整個的地窖里。但是要注意的是牆的空間，牆壁的空間可能會限制到燭台的使用。吊燈是一種照明選擇，為客戶尋求一個更優雅的氣氛在他們酒窖里。如果你正在考慮一個吊燈，請確認你的酒窖高度足夠，以免從安裝吊燈太低從而會影響你在酒窖里的行走。
⑶ 紅酒酒窖設計有哪些要點
紅酒酒窖設計有5個要點
恆溫：葡萄酒的長期儲存需要一個恆定的溫度，大致在8到18攝氏度，如果能保持在10至12攝氏度是比較理想的狀態。低於8攝氏度，葡萄酒將進入休眠狀態，大大減弱了它成熟的歷程。高於20攝氏度，葡萄酒會快速成熟，在短期內失去了靚麗的顏色、清新的味道與豐富的香氣。溫度的急劇變化會對葡萄酒造成極大的損害，故溫度恆定是酒窖設計的關鍵。
恆濕：一個理想的酒窖的濕度應該在75%至80%之間，濕度過高會使葡萄酒的商標腐爛脫落，使酒塞發霉變質。濕度過低的危害更大，它會使酒塞乾裂，導致空氣進入酒內，導致葡萄酒變質腐敗。
避光：自然採光照明於酒品貯存很不利。自然光線，尤其是直射日光容易引起酒病的發生（如光線導致的過量蛋白質引發的酒病），自然管線還可能使酒液氧化過程加劇，造成酒味寡淡、渾濁、變色等現象。酒窖中最好採用人工照明，照明強度和方式應受到適當的控制。
流暢的空氣：一個出色的酒窖應該處於一個空氣流通的環境之內，通常會安裝兩個排風扇。如果酒窖是南北通透的，那排風扇應該安裝在北牆（盡可能低的位置）和南牆（盡可能高的位置），這樣熱的空氣會從南牆排出，涼爽的空氣會在北牆進入。尤其要注意的是，杜絕諸如洗滌劑、醬菜、臭豆腐、乳酪等散發強烈氣味的物品進入酒窖。
防震：震動干擾也容易造成酒品的早熟，比如臨近鐵道或震源較近的酒窖，酒品質地常常因此而下降變劣。據酒品專家們說，受過震動的酒品風格會發生很大的變化。有許多「嬌貴」的酒品在長期受震後（如運輸震動），常常需要「休息」兩個星期，方才能恢復原來的風格。
⑷ 酒窖設計中酒窖門怎麼選擇
第二，酒窖門要密封
密封良好的酒窖門能有效防止酒窖中的空氣泄露出去，所以實芯門或中空玻璃插是酒窖設計中最常用酒窖門。但是切記，玻璃門必須有至少增加一倍窗格鋼化玻璃才可以。
最後，酒窖門要經久耐用
在酒窖設計施工時最常用的酒窖門木材是橡木和國內的一些硬雜木，這類木才品質較好不易腐壞。有一點需要注意，木材一定要烘幹得當，否則當真正運用到酒窖中時，由於受門兩側不同的溫、濕度影響，木門很容易變形， 不僅影響美觀而且容易損壞。
⑸ 如何打造你的頂級私人酒窖 酒窖設計全攻略
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⑹ 酒窖設計注意事項有哪些 酒窖的選購技巧
一、酒窖設計注意事項是什麼
1、何選好這個酒窖的地址在哪裡，因為我們的最理想的酒窖應是在負一層的地下室內，通常情況下越深越好，主要是要遠離熱源，因為陰暗濕冷是葡萄酒儲存的最佳環境。
2、且葡萄酒對溫度和濕度的要求是苛刻的，正常陳貯溫度在10℃~16℃，濕度在55%~75%。設計師視葡萄酒為嬌貴的生命液體，運用仿生態模擬技術，需要對這個牆體測量、通過精確計算得到一個精準的數值來滿足各個空間的儲藏要求。
3、感設計方面就是因為白熾燈會產生熱能;熒光燈產生大量不可見紫外線，紫外線嚴重破壞葡萄酒酒體結構，所以都不能作為酒窖的照明光源。酒窖選取最好的冷光源照明系統。並且依據酒窖空間環境的使用功能和視覺效果及藝術構思來確定照明的布置方式、光源類型、燈具造型及配光方式。
二、酒窖的選購技巧有哪些
1、一我們的酒窖門要保溫並且節能就是說保溫最簡單的方法就是在兩層門板的中間添加一層保溫材料，並在四周粘上隔音棉條，那麼不但加強了悶得保溫效果同時也節省了其他溫控裝置的涉入。
2、二就是酒窖門必須要密封而且良好的酒窖門能有效防止酒窖中的空氣泄露出去，所以實芯門或中空玻璃插是酒窖設計中最常用酒窖門。但是注意，玻璃門必須有至少增加一倍窗格鋼化玻璃才可以。
⑺ 酒窖設計有哪些注意事項
酒窖為葡萄酒提供最理想的儲藏條件，酒窖陳釀過程是對酒來說非常重要的一部分，這時對酒窖要求也非常高，但出廠後相對要求要低一些，就好像一個人成年了一樣，相對來說對環境適應性要強。華廷酒窖提醒酒窖要有適合的濕度、溫度；還要保證有良好的通風，要避免震動，對於環境的清潔度也苛求很高。專業酒窖的恆溫恆濕控制，對紅酒品質的保存非常有利。
⑻ 酒窖設計有哪些要求
一個理想的酒窖是應該在地下室內，按照一般的情況下是越深越好。有個地方是最不適合做酒窖的就是在屋頂下面的空間里，酒窖的貯存空間應該與要求相一致，如果地方過小會影響到貯存的品種和數量。
酒窖要求
1
木板骨架
牆壁事先處理需要安上2x6或2x4的木板骨架，內置一些防凍或保溫材料，寒冷地帶地板也要進行保溫處理。
2
隔熱保溫
隔熱保溫的要求取決於酒窖的外部環境，也取決於酒窖的地下深度。酒窖在裝修施工時可以直接在牆上噴塗保溫塗料如2LB的Polyurethane, 這種處理可以給酒窖帶來一定的隔熱效果。隔熱問題也有其他一些處理方式，目的是保持室內的冷度，趕走熱度，控制濕度。
3
製冷設備
製冷設備的選用主要是要穩定安靜，最好有抽濕功能。有些設備甚至可以在室內製造濕度。安裝時注意內部設計的風口要均勻。
4
內外部通風
酒窖的周邊應該有些空間暖氣要能排出去，新鮮空氣抽進來。製冷設備殘留的廢氣、廢水及噪音可以排到外面去。家庭酒窖的建設主要考慮：恆溫、恆濕、穩定、美觀和便於分類。
5
防潮牆
牆面和天花的用料應該擁有防潮功能，能夠防潮的牆面方便油漆。
⑼ 酒窖設計有什麼注意事項
理想的酒窖應符合下述幾個基本要求：
溫度
酒品對溫度的要求是苛刻的.酒的正常陳貯溫度在10℃~16℃，最高不要超過24℃，否則名貴酒的風格將會受到破壞。不過最重要的是溫度須恆長穩定，因為溫度變化所造成的不僅僅是熱脹冷縮最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化，最主要是溫度的突變會導致酒在陳年過程中產生不需要的物質，導致風味變異甚至變質。所以只要能保持恆溫5℃到20℃都可接受，不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢，須等更久的時間，太熱則又成熟太快，較不豐富細致。因此在恆溫控制上，是酒窖設計的關鍵。
震動
震動干擾也容易造成酒品的早熟，比如臨近鐵道或震源較近的酒窖，酒品質地常常因此而下降變劣。據酒品專家們說，受過震動的酒品風格會發生很大的變化。有許多「嬌貴」的酒品在長期受震後（如運輸震動），常常需要「休息」兩個星期，方才能恢復原來的風格。
光線
自然採光照明於酒品貯存很不利。自然光線，尤其是直射日光容易引起病酒的發生（如光線導致的過量蛋白質引發的酒病），自然光線還可能使酒液氧化過程加劇，造成酒味寡淡、混濁、變色等現象。酒窖中最好採用人工照明，照明強度和方式應受到適當的控制。
濕度
通風換氣的目的在於保持酒窖中較好的空氣，酒精揮發過多而空氣不流暢，會形成易燃氣體聚集，那是比較危險的。較好的空氣還利於工作人員的呼吸，有利於保持酒窖的乾燥。此外不少酒品呼吸強烈，外來異味極易透過瓶塞瓶蓋進入瓶內，以至被酒液吸收。尤其要提請注意，杜絕諸如洗滌劑、醬菜、臭豆腐、乳酪等散發強烈氣味的物品進入酒窖。
55%—-75％左右的濕度對酒的儲存都是可以的，太濕容易使軟木塞及酒的標簽腐爛，太干則容易讓軟木塞變乾失去彈性，無法緊封瓶日。濕度控制上面也是酒窖建造過程中需注意的一個問題。
⑽ 酒庄酒窖設計施工哪家公司好
北京山水裝飾工程有限公司，簡稱山水工程，成立於1995年，有著23年的施工設計經驗，尤其在酒庄設計施工方面經驗豐富，參與設計施工的張裕酒庄系列有：卡斯特酒庄、酒文化博物館、煙台張裕「酒城之窗」、北京愛斐堡國際酒庄、煙台張裕丁洛特酒庄等十幾個酒庄項目。23年專注於設計施工一體化服務，業績說明一切。公司地址在北京東城區和平里九區甲2號（地壇小學）東門