廚房設計

⑴ 家用廚房如何設計

櫥櫃選擇中的注意事項：

1、尺寸

廚櫃一般分為落地櫃和掛櫃。家用櫥櫃的高度通常為80-85厘米，這也是根據中國人均高度設計的。建議將水槽設置在肘部以下5厘米，手術台的高度在肘部以下15厘米，爐膛的高度在肘部以下25厘米。

安裝和放置地板櫃時，應考慮牆壁表面的不平整，地板櫃與牆壁之間的距離應為約5cm至6cm。

懸掛櫃的高度取決於廚房的天花板高度，通常在65厘米到90厘米之間。如果廚房的天花板高於2.3米，懸掛櫃的高度可以選擇為91厘米。

2、材質

櫥櫃材料有多種選擇，每種材料都有自己的優缺點。不銹鋼材料防水、防蟲、耐高溫、環保。它可以重復使用，使用壽命約為20年。然而，生產中的技術要求是嚴格的。

木製櫥櫃主要用於鄉村風格和日本家居裝飾，整體美觀，視覺效果好。缺點是容易發霉腐爛，使用壽命不長。

防火板製成的櫥櫃耐高溫，易於清潔，防潮，不易褪色。缺點是不可能產生像凹凸和金屬這樣的三維效果。

⑵ 廚房設計有哪些尺寸需要注意

1、操作台尺寸 操作台的國標是高80CM，寬60CM，但是按照這個標准去購買、打造操作台，90%以上的人用起來都不舒適。成品櫥櫃操作台，高度在80—86CM區間，不同高度供大家選擇，同樣面臨怎麼選的問題。
那麼怎麼確定最適合自己家庭的操作台高度呢？ 操作台的高度應該根據身高來設計，不同的身高選擇不同的高度的操作台。
最簡單確定操作台高度的方法有三個：
一是，主廚的人手指觸及洗滌盆底部為准，這是最初級的；
二是，水槽高度為肘下15cm；操作台高度為肘下15cm；灶台高度為肘下25cm。
三是，按照角科學的計算方式去制定操作台高度：身高÷2+5~10cm
但是，廚房檯面高度不能全部一樣，灶台比操作台高度應該低10—15CM左右。
廚房檯面高度一樣，導致的就是水槽高度太低，要彎腰洗菜，長期下來易導致腰肌勞損。炒菜時鍋的位置太高，要駕著胳膊，而且不能顛鍋。
正確的方式是灶台高度比水槽、操作台高度低10—15CM，具體高度差也是根據身高來設計。
所以現在一般操作台的高度都在90CM左右，灶台75CM。
看完這些，你是不是對廚房檯面的高度很了解了呢？但是還不夠！
①、常見的調整腳高度為10cm，檯面板高度為4cm， 櫃體高度65—72cm，櫥櫃高度=調整腳+櫃體+檯面。
②、檯面深度（寬度）一般是60CM，可以加到80CM（剛剛好80*80瓷磚面材的寬度），檯面深度將影響吊櫃安裝高度。
③、廚房不可能是一個人的天下，每個人身高不同，可能會周期性的換不同的人主廚？那就安裝調整腳高度高低可調的櫥櫃，這樣操作檯面的高度就可以調節。
④、家庭人員身高不一，以誰的身高為標准？還是以平均身高為標准？ 自然是誰主廚就以誰的身高為標准，如果是平均身高，誰用著都不舒服。
⑤、經常夫妻一起下廚，以誰的高度為標准？經常是多人在廚房一起下廚的，肯定是先照顧到腰部、手腕等不好的家庭成員。 然後，當然是老公遷就老婆咯！如果是分工明確的，比如一人洗、切，一人炒菜的，那就不同的檯面根據主要使用者設計。
⑥、出租房經常換房客，檯面高度怎麼設計？ 出租房檯面，如果你捨得多花點錢，做高低可調的是最好的；如果想省點錢，那就做81CM的，因為這樣剛剛好80*80的瓷磚不用裁切。反正用著不習慣、不舒服的有不是房主本人！ 如果是買成品，那就85CM左右高度的會比較通用。
⑦、操作台前後擋水板。後面加擋水板，可以防止余水流到牆上，前面加擋水板不僅可以防止水到處流，還可以防止雞蛋、西紅柿等圓的物體滾到地上去。
2、廚房吊櫃尺寸設計 吊櫃的高度尺寸要根據身高以及操作台的寬度決定。 如果吊櫃離地太高，拿取東西不方便；如果吊櫃太低，可能又會妨礙視線。如果吊櫃跟操作檯面高度差相差太小會碰到頭，相差太高同樣不方便拿東西。 一般吊櫃里地面的高度是145CM，但是實際安裝中要靈活變動。
大多數檯面進深都為60CM，吊櫃和檯面的距離為65cm—75CM。但是不根據使用者的身高來設計，同樣會不方便使用。 可以增加操作台進深，從而降低吊櫃高度，就不會造成兩者使用沖突。
進深為70CM的檯面，吊櫃與檯面之間的距離可以降至50CM；檯面進深80CM，吊櫃高度降為45CM，不用擔心碰頭，這樣的設計更為合理，更符合人體的操作習慣。
不同檯面吊櫃高度及深度 廚房櫥櫃的上下櫃的深度會有一定的差距，根據使用者的身高、地櫃的深度等因素決定。一般來講吊櫃的深度一般在30—45cm之間。
吊櫃尺寸知道上面這些就可以了嗎？ 當然還不夠，你還需要知道下面這些：
①、靠牆的吊櫃，需要離牆體5-6CM，方便吊櫃門開、關。
②、吊櫃門的拉手要大一些，最好是防滑、不易殘留油脂的材料，這樣方便油手操作。
③、吊櫃門最好是山下翻開，或者是推拉的，而不要用外拉的。被外拉吊櫃門撞頭的感覺，誰用誰知道！
④、放電飯煲等的操作檯面上方，如果安裝吊櫃、壁櫃，距離檯面高度不得小於45CM。
⑤、廚房空間允許或不被允許，電飯煲入櫃的前提是增加蒸汽導流板。
3、水槽尺寸
①、水槽的合理寬度是在430~480mm。
②、水槽深度大於180mm比較適宜，這樣可以防止水花飛濺。
③、水槽厚度要適中，以0.8~1.0mm為宜，過薄影響水槽的強度，過厚會影響洗滌效果。
廚房水槽尺寸還有單槽、雙槽、三槽幾種，當然不同的型號尺寸也是不一樣的。
但是總的來說不銹鋼水槽尺寸還是比較標準的，一般的尺寸就是單槽60*45cm、50*40cm是比較小型的；雙槽的尺寸一般88*48cm、81*47cm是比較常見的；三槽的一般是97*48cm、103*50cm是比較常見的。
雙槽的好看，但是最實用的是單槽的，大小選60*45CM的，如果檯面大可以選更大一點點的，鍋要完全能放下去。 水槽的尺寸是我們在購買前就要先測量好的，預留出它的位置，然後再去市場進行購買貼合的水池，避免尺寸過大或過小，高度的話就需要我們進行測量，然後自主設定。
除了這些，水槽還需要注意下面這幾點：
①、水龍頭把手最好用手背就能解決開關，省得手油膩膩不好碰，越大越好，手不方便的時候還能用胳膊開關。
②、抽拉式水龍頭誰用誰知道，清潔水槽檯面更加方便。
③、水槽盡量放在窗戶位置，一個是採光好，另外一個是陽光進來，減少細菌滋生。

⑶ 廚房平面圖怎麼畫

1、廚房的布置一般為：U字形、L字形、一字型和回字形的。

2、先把煤氣或者天然氣的位置選好，然後再固定櫥櫃位置，最後是冰箱或者烤箱等電器的位置，剩下的就是可移動家居布置。

⑷ 廚房設計要注意哪些方面

說到廚房裝修設計，人人都夢想有個如電視劇中般寬敞明亮、大氣舒適的廚房。可實際上有過裝修經驗的業主都知道，廚房裝修需要對接通風管道、預留插座、布置燈光、安裝吊頂等等一系列的棘手問題，安裝難度極高。

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⑸ 廚房設計的原則是什麼

過去抄，廚房僅是一個襲做飯的地方，而現在廚房不再是一個單純的儲存食物、烹飪菜餚的地方，它也可以是一個家人共同勞動、歡暢交談或是共同進餐的重要場所。

廚房可以說是融入了整個住宅中最多細節元素的地方，除了給排水、煤氣、電燈、排氣等基礎設施之外，還要有防水、防火、防污、耐腐蝕等性能。

廚房設計的總原則是實用、安全和美觀。

⑹ 廚房怎麼設計

「灶台太高，炒菜架手好累」、「洗碗盆太低，洗菜彎腰駝背」、「切菜時候，切好的菜卻無處安身」......廚房用著別扭的情況，相信90%的讀者都有體驗過。

廚房，應該是一個家庭主婦在裝修中最應該關心重視的一個位置，一個好用的廚房，可以讓我們做飯得心應手，心情愉快，做飯味道自然香。所以，廚房裝修，千萬不能忽視設計！

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⑺ 家用廚房如何設計

1、一字型廚房

一字型廚房沿一面牆展開，動線也是基於這條直線，從清洗食材到烹飪食材呈一字型排開，這種設計適合小面積廚房或狹長型的廚房。

2、 L型廚房

L型廚房可以利用到轉角空間，沿兩面牆體布局，形成洗、切、烹三角移動的工作區域，這種也是小戶型最常用的布局設計。L型布局設計有一個升級版，那就是在拐角空間增加一個斜面操作台。

3、 U型廚房

U型廚房沿著三面牆布置，形成一個 U字型，每個操作區都能連貫地銜接起來，適用於面積較大、略方正的廚房。

4、二字型廚房

二字型布局，也叫雙線型布局，這種布局適合面積較大的廚房，利用兩邊牆壁擺開，兩邊都能提供操作空間和儲物空間，方便多人同時使用，非常便利。

(7)廚房設計擴展閱讀

注意

廚房操作動線設計遵循「拿、洗、切、炒、放」5字原則，減少烹飪路線，整體流水線設計，操作起來更高效，而且更衛生。而且不論廚房格局如何設計，只要按照這個動線最短原則，廚房設計可以說是做到了最佳效果。

房型大小和固定格局是不能隨意改動的，廚房格局有長方形、正方形、狹長形、不規則形狀，所以，廚房布局按實際戶型設計。