餐廳設計要求

Ⅰ 餐廳布局設計需要注意什麼內容

1、 要根據業主的喜好來以及生活習源慣：裝修別墅時餐桌的選擇是餐廳設計的關鍵所在。

1)要考慮業主的生活習慣、喜好等。

2)要與別墅的整體設計相呼應。

3)選擇的傢具顏色要與整體風格相一致。

2、注重整體色彩的搭配：

1)考慮各功能空間的色彩不能有太大反差，不能忽視色彩之間的搭配去突出個性。

2)選擇色彩切忌顏色過多，可以多採用中性色，如灰色、棕色、沙色、石色、淺黃色等。

3、實用性與效果相融合：在滿足別墅實用性的基礎之上，如果再搭配上一些裝飾的元素等，會使餐廳整體給人一種美觀和舒適之感。

4、打造專屬別墅風格：別墅餐廳的設計風格是根據整體採用的風格而選定，無論選擇歐式、美式還是法式等，都得根據別墅空間整體設計而來，才能使空間更和諧、統一。

Ⅱ 開一個主題餐廳，設計需要注意什麼

一般的設計公司肯定給你說的很清楚的 花萬里設計可以幫到你，我當時也是這么過來的。

Ⅲ 餐廳設計尺寸標准多少

1、一個供六人使用的餐桌有多大？
120厘米。
這是對圓形餐桌直徑的要內求，140*70厘米，這是對長容方形和橢圓形桌子的尺寸要求。
2、餐桌離牆應該有多遠？
80厘米。
這個距離包括了椅子拉出來的距離，以及能使就餐的人方便活動的最小距離。
3、一張以對角線對牆的正方形桌子所佔的面積要有多大？
180*180平方厘米。
這是一張邊長90厘米，桌角離牆面最近距離為40厘米的正方形桌子所佔的最小面積。
4、桌椅的標准高度應該是多少？
72厘米。
這是桌子的中等高度，而椅子的通常高度為45厘米。
5、吊燈和桌面之間的最適合的距離應該是多少？
70厘米。
這是能使桌面得到完整均勻照射的理想距離。

Ⅳ 餐廳設計需要考慮哪些方面的事情

餐飲是開店抄轉讓速度都比較快的一個行業，在很大程度上是因為競爭對手多，自身競爭力不足所造成的。要想有一個要想擁有食客就必須從自身做起，不僅要提高飯菜質量更要給食客營造一個良好的就餐環境，這也是我們所說的餐廳設計的。阿拉奇設計認為我們可以從以下幾個方面做起：

1、定位準確：不同的定位決定了不同的設計風格。
2、重視流線設計：如果條件允許，散席與包間最好分設入口，設計中要盡可能考慮這一因素。同時，服務流線避免與客人通道交叉。
3、確定恰當的規模和比例：掌握消費者心理很重要，許多到高級餐廳消費的客人都希望有一個良好的就餐氛圍，不喜歡有許多人聚在一起，使就餐的氣氛受到干擾。
4、重視通風及排煙，散席與包間都需要有良好的通風及排煙設施。在設計酒店的設備時要特別注意這一問題。廚房負壓不夠是常見的問題之一。另一通風的問題是出風口正對客人或餐桌，影響客人的舒適及菜餚的質量。

Ⅳ 中餐廳設計的四大要求和說明

餐廳是家居生活中一個非常重要的部分，是一家人其樂融融的、幸福洋溢的體現之所，隨著大眾生活水平的提高，人們對餐廳的追求越來越高，特別是中式餐廳，這是許多人對中國傳統文化的一種間接仰慕和體會，那麼中式餐廳的設計有什麼要求呢。請看小編為大家介紹中餐廳設計的四大要求和具體說明。

第一、餐廳餐台和餐椅

中式餐廳對於餐台的選擇相對比較隨意、融洽，不比西式餐台，因此，中式餐廳一般都是選擇正方形或圓形餐台，而且不會一味的追求大，至於高度方面，餐桌高度一般在70—75厘米之間，而應該根據自己家庭的實際情況來選擇。

中式餐廳的餐椅和別的裝修風格很不相同，除了以功能性和對餐桌的匹配外，對造型也有一定的要求，以契合中國傳統文化，還有是色彩方面，一般是以餐桌為主題;餐椅一般高度在45厘米左右，且坐著的時候應該使人略微靠後。

第二、餐廳建築

餐廳門頭的結構要結合餐館原有的建築結構進行設計，最好能利用原有結構，這樣可大大減少裝修費用。常見結構有中國傳統的飛檐、斗拱，適於經營任何中式正餐的餐館。

建築材料一般使用普通的建築瓦，高檔的酒樓使用琉璃瓦。傳統的風格有很好的效果，但一定要注意選擇相應風格的門，最好配木框門，如果配鋁合金或塑鋼門，就會使人感到不倫不類。

採用弧形門頭顯得大方、現代，門也比較好配。門頭裝飾材料最好不要用玻璃，玻璃幕牆雖很氣派，但中小餐館的門面相對較小，使用玻璃反而顯得寒酸。

第三、餐廳燈具

中式餐廳一般對燈具的選擇偏淡一些，主要是要與餐廳的整體裝飾風格一致，達到餐廳所需要的明亮、柔和、自然的要求，當然在選擇燈時最好選擇下罩式和組合型的。

第四、餐廳色彩

中式餐廳的色彩應該以溫暖、淡雅、舒適的淡黃為主，以此來營造潔凈、淡雅的氣質，增強人們就餐時的舒適感，增加食慾，同時，一般中式餐廳還會在周圍增加一些綠色植物。

色調要考慮自然光，尤其是陽光和室內燈光照射，以及裝飾材料不同帶來的差異，可選用同色系的色調，也可選用不同色系的色調，一般以明亮色為好，能使餐館顯得清潔、干凈、簇新。暗淡色則易使建築物顯得破舊;但若要表達歷史悠久的主題而刻意仿舊則另當別論。色調設計應能表達餐館的主題，因為在外部，突出主題比渲染氣氛更能體現餐館的特色。

中餐廳是我國的特色餐飲場所，絕大部分人都是選擇中餐廳吃飯。我們都想在品嘗美食的時候有一個舒適優雅的環境，中餐廳設計得有特色也能讓我們在進餐的時候心情愉悅，而且中餐廳設計體現了我國的傳統特色。

Ⅵ 中餐廳設計要求誰知道有哪些

1、餐廳裝修設計的色彩配搭。餐廳一般的色彩配搭都是隨著客廳的，因為目前國內多數的建築設計，餐廳和客廳都是相通的，這主要是從空間感的角度來考量的。對於餐廳單置的構造，色彩的使用上，宜採用暖色系，因為在色彩心理學上來講，暖色有利於促進食慾，這也就是為什麼很多餐廳採用黃、紅系統的原因。2、餐廳裝修設計的風格。餐廳的風格是由餐具決定的。所以在裝修前期，就應對餐桌餐椅的風格定奪好。其中最容易沖突的是色彩、天花造型和牆面裝飾品。一般來說，它們的風格對應是這樣的：1)玻璃餐桌對應現代風格、簡約風格。2)深色木餐桌對應中式風格、簡約風格。3)淺色木餐桌對應自然風格、北歐風格。4)金屬雕花餐桌對應傳統歐式(西歐)。5)簡煉金屬餐桌對應現代風格、簡約風格、金屬主義風格。3、餐廳裝修設計之餐具的選擇。餐具的選擇需要注意與空間大小的配合。小空間配大餐桌，或者大空間配小餐桌都是不合適。由於購買的實際問題，購買者很難把東西拿到現場進行比較。所以，先測量好所喜好的餐桌尺寸後，拿到現場做一個全比例的比較，這樣會比較合適，避免過大過小造成的不便。4、餐廳裝修設計之餐桌布的選擇。餐桌布宜應以布料為主，目前市面上也有多種選擇。如你使用塑料餐布的，在放置熱物時，應放置必要的厚墊，特別是玻璃桌，有可能引起不必要的受熱開裂。5、餐廳裝修設計之餐桌與桌椅的配合。餐桌與桌椅一般是配套的，但兩者你是分開選購，需要注意保持一定的人體工程學距離(椅面到桌面的距離以30cm左右為宜)，過高或過低都會影響正常食用姿勢，引起胃部不適

Ⅶ 餐廳設計基本原則有哪些

1、滿足精神要求的原則：
人們對餐飲文化空間精神方面的要求，是隨著社會的發展而發版展的，顧客的心權里活動千變萬化，難以把握，個性化、多樣化的消費潮流，使餐飲文化空間里融入濃厚的文化個性和品位。餐飲業發展是否成功，其競爭的焦點是把握顧客的心理活動，用文化品位去打動消費者的心，較高餐飲文化空間的精神功能是餐飲業發展的靈魂。
2、具有獨特個性的原則：
獨特個性的餐飲文化空間設計是餐飲業的生命。餐飲文化空間設計特色是餐飲業取勝的重要因素。藝術的魅力不是千篇一律的，餐飲文化也需要打造與眾不同的文化。人們希望在不同的場所有新的環境文化感受，所以餐飲文化空間的個性顯得尤其重要。
3、滿足適應性的原則：
餐飲文化空間設計離不開社會環境。社會環境和條件是一個企業賴以生存和發展的基礎，一個地區的不同民俗、不同的地理環境都將影響餐飲文化空間設計的不同風格，所以餐飲文化空間的設計必須滿足社會的適應性原則。

Ⅷ 住宅餐廳設計有什麼規范

為保障城市來居民基本的住房自條件,提高城市住宅功能質量，使住宅設計符合適用、安全、衛生、經濟等要求，制定本規范。
規范適用於全國城市新建、擴建的住宅設計。
住宅按層數劃分如下：一、低層住宅為一層至三層；二、多層住宅為四層至六層；三、中高層住宅為七層至九層；四、高層住宅為十層及以上。
住宅設計必須執行國家的方針政策和法規，遵守安全衛生、環境保護、節約用地、節約能源、節約用材、節約用水等用關規定。

Ⅸ 酒店餐廳設計需要注意哪些事項 詳細

的標准，酒店餐廳的裝修設計布局風格和效果，是體現酒店餐廳檔次和經營風格的主要內容
之一，因此，我們酒店餐廳在進行裝修設計布局之初，就營房充分結合酒店餐廳的經營規模、
有多年的中外餐廳酒店設計經驗以及不斷積累的拼殺市場的設計理念，可以為客戶創造更高
的市場回報。下面由NDC 倪澤天下空間設計事務所著名設計師為您介紹酒店設計中酒店餐
廳設計的需要注意事項。
注重保護客人的隱私
在酒店餐廳中，最好不要設計排桌式的布局，那樣一眼就可將整個餐廳盡收眼底，從
而使得餐廳毫無檔次，空間乏味。目前流行的方式是通過各類形式的玻璃、鏤花屏風將空間
進行組合。這樣不僅可以增加了裝飾面，而且又能很好地劃分區域，給客人留有相對私密的
空間。一些高檔包間內設備餐間，備餐間的入口最好要與包間的主入口分開，同時，備餐間
的出口也不要正對餐桌。
重視通風及排煙
酒店餐廳需有良好的通風及排煙。部分餐廳一進去就有一股煙味、酒味、油煙味、霉
味，以及各種菜餚的混合味道，其問題就出在通風。酒店在設備的專業設計時要特別注意這
一問題。這一問題由多種因素造成，廚房負壓不夠是常見的問題之一，增加負壓可避免廚房
油煙及菜味的逸出，還可避免整個酒店通風的串味。
餐廳分吸煙區和非吸煙區可以減小吸煙對非吸煙客人的影響，當然，早在通風設計時
就應考慮到這一問題，這一區域通風量的增加可減小對其它區域的影響。通風方面另一常見
問題是出風口正對客人或餐桌，那會影響客人的舒適及菜餚的質量。
重視燈光設計
燈光是酒店設計中很重要的一項，太亮或太暗的就餐環境會使客人感到不適，桌面的
重點照明可有效地增進食慾，而其它區域則應相對暗一些，有藝術品的地方可用燈光突出，
燈光的明暗結合可使整個環境富有層次。此外，還應避免彩色光源的使用，那會使得餐廳顯
得俗氣，也會使客人感到煩躁。