廚房設計原則

『壹』 櫥櫃設計的基本知識有哪些啊

櫥櫃設計最基本的就是動線設計一定要流暢，要遵循從冰箱拿食材→水槽洗菜→版切菜備菜→權炒菜→起鍋裝盤這個動線，做飯才會更輕松。
當然，選擇櫥櫃除了關注設計之外，還應掌握以下兩個挑選技巧：

• 選板材。若想要櫥櫃經久耐用不變形，一定要用心選材料，根據廚房濕氣重、油煙重的特性選擇防潮耐濕、耐臟的板材，比如市面上較好的櫃體材料有實木多層板、實木顆粒板、中纖板等，門板材料有實木板、烤漆板、吸塑板等，檯面材料有石英石、復合亞克力板、純亞克力板等，選購時可作參考。
  

• 選五金。五金配件的好壞，直接決定著櫥櫃的品質及使用壽命，因此盡量選擇大品牌的五金配件，品質更有保障，千萬不能為了省錢而選用質量不好的產品。

『貳』 廚房設計布局時，具體應遵循哪些基本原則

應順序的遵循安全、實用、美觀的原則。
首先要保證煤氣、電、水、各種工具的使用安全版，在此基礎上要注權重各種各項布局的合理和實用，如碗欄的抽拉是否方便，吊櫃的高度、層次及東西的取放是否方便，櫥櫃使用開門還是推拉門合理等，再次就是保證以上兩項的基礎上盡可能使各種布局盡可能美觀，色調統一等。

『叄』 廚房設計原則有哪些

廚房是每天製作美食的地方，特別是對於家庭主婦來說，廚房設計很重要。廚房設計不管是風格還是材料上都有一定的原則，一起來看看吧。 1、廚房的頂面、牆面宜選用防火、抗熱、易於清洗的材料，如釉面瓷磚牆面、鋁板吊頂等。 2、廚房的裝飾設計不應影響廚房的採光、通風、照明等效果。 3、廚房設計應合理布置灶具、排油煙機、熱水器等設備，必須充分考慮這些設備的安裝、維修及使用安全。 4、廚房的裝飾材料應色彩素雅，表面光潔，易於清洗。

『肆』 從人體工程學的角度考慮，廚房的設計原則有哪些

按照人們炊事勞動空間尺度和人體工程學的要求，廚房不能過於狹長，應內有一最小寬度容。而住宅廚房寬度的確定，與廚房內部各種設計的布置形式有關，不同布置形式要求廚房最小寬度可參見下表來確定：
廚房布置形式 廚房的最小寬度 廚房的最小長度
單面布置 1.40米 2.30米
雙面布置 1.70米 1.70米
L形布置 1.70米 2.00米
U形布置 2.20米 1.60米
當然以上只是一些設計上尺寸，位置的規范。那對根據實用性來說，廚房設計有三個原則
一、廚房設計細節越來越講究
二、廚房設計要滿足實用功能
三、廚房設計要簡約干凈順暢

『伍』 廚房照明設計的總原則是

如何選擇廚房裡的燈，設計一個通透光亮的廚房空間

在很多人的心目中，廚房總是與生活垃圾和油煙在一起。誠然，廚房的各個角落，各種廚具、餐具都難免的要與油污接觸。而廚房燈具，也是一樣，選擇不當，後續的使用真的是非常麻煩。那麼，我們該如何選擇廚房燈具，如何對廚房進行合理的照明設計呢？筆者整理了如下五個總的原則，供廣大網友參考：

廚房照明設計
首先、日常操作中廚房環境大都沉浸在潮濕環境中，並且做飯的過程中，油煙、雜物也難免會造成各種廚具沾染污漬。因此，廚房燈具的清潔次數勢必要比其他房間的燈具多。所以，廚房不管用吸頂燈，還是吊燈，造型上都要盡可能的簡潔，比如，要選擇光面的燈具，而非造型多的燈具。

其二、如果你對原始元素感興趣，不妨考慮直接用光源，比如鎢絲燈（白熾燈）。可以藉助其溫暖的光線，製造良好的審美效果，在現代化的廚房裝修設計中展現最原始和美感。

廚房照明設計
其三、如果有照明的玻璃櫃，其實可以選擇安裝玻璃架子，將功能等鑲嵌其中，直接照到整個廚房和櫥櫃。

其四、需要注意的一點，我們在安裝廚房燈具時要確保懸墜式的照明燈具是高於頭部的。如果不確定以後是不是會調整，可以考慮做一個可調節高低的繩子或鏈子，讓日後的上下移動變得更便捷。

其五、櫥櫃本身所帶的鑲嵌型功能燈，雖然時常打開並不環保，但是在特殊情況之下出現在操作區域附近，非常有利於廚房操作的正常進行。

廚房照明設計
最後、廚房的操作區盡量有單獨的照明燈具，切忌開燈時人影擋住操作區。比如，我們可以在櫥櫃底部嵌入射燈或燈帶。

廚房不是會客的地方，也不是一家人常待的地方，因此，它的照明設計應更偏向於功能性和便利性。在選擇廚房燈具時，不能過多的強調其「裝飾」作用，而忽略了以上所說的幾種功能的部分。

在做廚房照明設計時，要讓廚房的燈具的功能和審美效果協調起來，為家庭主婦/煮夫創造一個合理科學的照明空間。

『陸』 廚房設計的原則是什麼

過去抄，廚房僅是一個襲做飯的地方，而現在廚房不再是一個單純的儲存食物、烹飪菜餚的地方，它也可以是一個家人共同勞動、歡暢交談或是共同進餐的重要場所。

廚房可以說是融入了整個住宅中最多細節元素的地方，除了給排水、煤氣、電燈、排氣等基礎設施之外，還要有防水、防火、防污、耐腐蝕等性能。

廚房設計的總原則是實用、安全和美觀。

『柒』 酒店廚房設計原則有哪些

說到廚房裝修設計，人人都夢想有個如電視劇中般寬敞明亮、大氣舒適的廚房。可實際上有過裝修經驗的業主都知道，廚房裝修需要對接通風管道、預留插座、布置燈光、安裝吊頂等等一系列的棘手問題，安裝難度極高。

本期品哥根據以往裝修設計經驗、用通俗的語言來給大家羅列廚房裝修設計最重要四個要點
廚房布局
以3*4面積舉例

廚房布局

動線排布
僅有合理的空間布局不夠，還需要流暢的動線設計，才能保證使用廚房時節約時間。

廚房動線設計應遵從拿——洗——切——燒——盛，流水線式設計，每個區域安置相應廚房電器，留有充足間距，確保合理使用。
電器布局
廚房電器搭配非常重要，下面以L型廚房舉例，每個區域電器擺放位置示例參考

廚房使用者應了解櫥櫃區域每一處空間的功能與作用，所以品哥決定將櫥櫃產品細節扒出來，以供大家參考。

油煙管道
單靠油煙機無法解決烹煮時帶來廚房重油煙問題，品哥推薦管道風機配合開放式廚房使用，效果更佳。

記得點贊收藏喔，還可以在評論區留下你的想法，品哥隨時為大家解答。

『捌』 酒店廚房設備的設計原則

一、衛生。酒店廚房設備，其自身應該具有抵抗污染的能力，能夠防專止蟑螂、螞蟻等對食品的屬污染，保證廚房食品存放的衛生。也就是說，酒店廚房設備內在質量要過關。市場上的櫥櫃設計，密封技術全部採用的是防蟑條密封，有效的防止食物受到污染。
二、防火。酒店廚房設備雖然發展迅速，甚至於無明火設備的出現，引起了廚房的革命，但是，大多數的設備還是使用明火的，所以設備的防火阻燃能力，直接的決定了廚具乃至於酒店的安全，特別應該注意的是廚具表面的防火能力。所以酒店選擇廚房設備，要選擇正規廠家生產的，使用不燃阻燃材料製作的廚具。
三、方便。酒店的獨特服務特點，要求酒店廚房的操作要有一個合理的流程。同時，廚房設備的設計，要考慮到日後使用的方便性。例如，灶台的高度，吊櫃的擺放位置等等，都要符合人體工程原理和廚房操作程序。
四、美觀。隨著廚房生活受關注程度的增加，造型美觀、色彩賞心的產品成為市場的主流。並且，由於持久性的要求，廚房設備還要有防污染、便於清潔的性能，產品材質能夠有抗油漬和抗油煙的能力，保證廚房設備能夠長久的潔凈如新。