小火鍋設計
A. 火鍋店怎麼設計不落俗套,更有設計感
裝修風格
火鍋店的裝修與其他店面裝修一樣,裝修的結果是為經營服務的。所以我們首先要通過裝修風格來達到吸引顧客的效果。對火鍋店設計方案的視覺效果和主題風格等,仔細推敲是否能吸引顧客。
方法/步驟2:
選擇材料
當裝修風格確定之後,就要根據方案確定選材,要把握好效果圖與實際情況的差距,盡最大能力還原理想的效果。選材還要注意材料大氣有特色,細節處要考慮到顧客群體的喜好和習慣。選材不能過於節省費用,一分錢一分貨,要達到質量標准。因為是火鍋店,所以還需要注意到油煙蒸汽等問題,選材時選擇易清理的材料,少選布製品。
方法/步驟3:
新風系統
火鍋店客流量一般比較大,舒適的用餐環境很重要,所以新風系統非常關鍵。在選擇排氣的離心機時,功率一定要夠大,讓空氣流通更快速。
方法/步驟4:
顧客的安全隱患
餐飲類的地板容易沾上油煙,一不小心可能就會讓客戶摔倒,這是非常需要重視的安全隱患,在裝修火鍋店時,要鋪設防滑地板磚,另外因為有火鍋店需要客戶自取食材,需要頻繁走動,所以桌子的角需要做圓滑處理,避免磕碰,特別是小孩子。
方法/步驟5:
傢具
火鍋店的傢具需要配合餐廳的整體風格和色調。桌子和椅子的高度也要協調好舒適性,讓顧客用餐更舒服。如果是設置卡座類的沙發則需要注意不要與桌子距離太遠,影響用餐。
方法/步驟6:
大廳設計
大廳是火鍋一張名片,也是最能體現品牌價值的地方。設計考慮到顧客等餐區與就餐區之間的協調,注意好就餐區的空間劃分,走道要考慮到服務員上餐推車等是否流通順暢。
方法/步驟7:
廚房
廚房的功能設計特別是操作部分要規劃好,廚房中能做到有序操作。排水槽的設置,劃分好名廚和暗廚。
方法/步驟8:
人性化設計
火鍋店內的設計要充分的利用有限的空間,合理安排,做到既不浪費空間,也不會太擁擠。一些有特色的點綴裝飾也可以為火鍋店的裝修增加個性特色
B. 火鍋店裝修設計中有哪些色彩搭配技巧
火鍋店裝修顏色搭配技巧而不是震耳欲聾的音樂,溫雅的音樂會給消費者內一個愉快的購物環境。容震耳的音樂在風水中稱之為「聲煞」,屬於凶煞的一種,使得人們自然而然地產生出煩躁的情緒,對商店的促銷只能起到負面的影響。小店面裝修風水忌大門對扶梯。扶梯對著店鋪大門,犯沖。解決方法,就是用貨架擋住,使得顧客不要一進門就看見扶梯,這也是風水中「喜迴旋,忌直沖」的原則。小店面裝修風水忌顏色不符。小店面一般以能激起消費者購買慾望的顏色為佳,另外結合店主的五行命理顏色來裝修。
地中海風格的店面裝修風格,享受碧海藍天的清爽:地中海風格具有著獨特的美學特點。一般選擇自然的柔和色彩,在組合設計上注意空間搭配,充分杭州火鍋店設計裝修公司利用每一寸空間,集裝飾與應用於一體,在組合搭配上避免瑣碎,顯得大方、自然,散發出的古老尊貴的田園氣息和文化品位。
小火鍋店,作為小本經營,有的朋友認為其裝修不必過於講究,否則會造成投資成本高成,回報時間長。其實,火鍋店,尤其是小店,對裝修更要花心思,這樣才能吸引並留住顧客。
C. 自熱小火鍋渠道設計,感謝……
和平常火鍋一樣。但最好多加素食,少加肉食。以免肉食沒熟透
D. 火鍋店廚房設計
廚房是餐館的靈魂,即便是火鍋店,火鍋的種類不同,布置上也會有差異,我談談我的看法。(僅供參考)
首先我不知道你經營哪種火鍋、有沒有庫房、備料間,即宰殺、清洗、時蔬清理、碗筷清洗等。廚房設計一般需要考慮的是設備擺放位置,按照你的火鍋店210平,除去收銀酒水台,可以安排小桌子20個左右的台位,廚房應該有生、熟兩個冰櫃;兩眼灶台一個;電蒸一個(蒸菜、煮飯,也可以用幾個電飯鍋代替);作料及工作台一個,下面擺放各種盤碟;相連3個水槽(一沖、二洗、三清);消毒櫃一個,滅蠅燈,菜架一排等等。廚房布置值得注意的三點(以海鮮火鍋為例),1 湯鍋熬制的位置和設備,一鍋上湯是火鍋店成敗的關鍵,在兩眼灶台邊留出一個能擺放50——60厘米直徑不銹鋼桶的位置,用角鋼焊架,高度以能放入一個蜂窩煤爐(雖然城市裡面不允許用,但使用它可以大大降低油耗、電耗,悄悄用吧),保證上湯隨時是沸騰的;2 宰殺位置和人手,出品快慢與這點密切相關,要求宰殺與墩子位置相鄰、呼應;3 碗碟清洗遠離出品打荷。憑這些要布置廚房就簡單了,另外這樣的布局還可以滿足你在大廳做一個冷盤明檔,開餐前製作好一系列鹵菜,火鍋加冷盤是最佳搭檔。祝你成功!其他方面如果需要,我們可以共同探討。
E. 一人小火鍋怎麼做宣傳單
小店鋪在宣傳推廣中存在的問題是:
廣告宣傳投入普遍偏少。即使一些精品特色店,也是如此。
宣傳利用渠道單一。利用當地報紙,而且偏重於晚報,偶爾有利用廣播的,還有少數店鋪在自家店門前做幾個燈箱廣告。
宣傳頻率低。一些店鋪只有在開張之時,才注重做一些裝飾、促銷或散發傳單之類的事情,而其它時間則主要忙於業務。
宣傳的行業面窄。主要集中於一些飯店及一些專賣店。
沒有一個叫得響的宣傳品牌。有些店鋪沒有名稱,只是簡單掛一塊招牌,有些即使有名稱,卻往往雷同。
一些店鋪由於商住合一,所以生活的色彩較濃厚,有的隨處見到鍋碗瓢盆,有的忙於逢縫補補,有的把衣服四處懸掛,這些對顧客購物情緒不能不說沒有影響;
以上問題總體反映了相當一部分業主品牌意識不強,還沒有認識到搞好宣傳推廣對店鋪經營的重要性。
針對現階段問題的特點,可以採用如下改進辦法:
增強品牌意識,觀念上樹立品牌推廣的重要性,品牌宣傳不僅對大企業,對小店鋪同樣重要,同樣能產生很好的利益拉動作用。
加大投入,適當利用報紙電台電視戶外媒體或印發一些宣傳資料
,把一些促銷的信息、產品的信息、及特色服務的信息及時傳遞出去,尤其在銷售旺季到來時,更應該這樣做,以廣泛吸引消費者。
注重店名的設計,力求雅俗共賞,富有親切性親和力,做到從店名上就能吸引人。比如同樣是理發店,有的就命名為**形象設計中心,把對問題的理解上升一個層次;同樣是花店,有的就命名為花無缺,既有來源又耐人尋味;同樣是餃子館,有人就主張天天過年,把吉祥與美味張顯出來。
講究店麵店內裝飾。店面是一家店鋪的形象,設計得整潔美觀會給人留下很深的印象,讓人就是閑逛也願意進去,成為吸引人氣的不可偏廢的一筆。店鋪內部多張貼幾張產品宣傳畫,布置出其樂融融的氣氛,寫出歡迎用語之類,使顧客有個好心情。筆者曾在上海見到一家餛飩館,明亮的玻璃窗上赫然寫著幾個大字:天下通食是餛飩。覺得非常親切,令人尋味。
完善牌匾設計。筆者認為一個完整的牌匾設計內容應包括:店鋪名稱,屬性,經營種類范圍,門牌位置,聯系電話,還應該有廣告語,體現經營理念與作風。當然字的大小可以根據設計需求適當調整。
適當增加店聯,擴展顧客感受。比如,某家竹器店的店聯是:虛心成大器,勁節見奇才,深含生活哲理;一家飯店門前則寫著:早進來晚進來早晚進來,多吃點少吃點多少吃點,很有趣。
經常有條幅、立牌等宣傳標語以烘托氣氛。
經常開展一些促銷活動,以吸引新的顧客。比如節假日打折、降價、每日有特價商品,在節日時比如情人節、兒童節有禮品贈送;
改進與加強服務。除了地理位置處於鬧市區的之外,一些店鋪的服務對象便呈現出明顯的區域性,即有一個輻射半徑,應著重通過搞好服務,加強與所在社區及周邊單位的關系,吸引回頭客,作為一種促銷手段。
F. 各種不同的火鍋桌設計
大家在生活中都比較喜歡出去吃飯,省時省力,尤其在冬天,天冷,大家都喜歡吃火鍋,各種各樣的火鍋從此進入了我們的生活,有一個人一個鍋的,有以前的老北京火鍋,各種各樣等等,可是大家留意過沒有火鍋桌,我相信很多人只顧著吃沒有注意到吧,火鍋桌也由一開始單一的設計到現在五花八門的設計,不管什麼設計,都有它的優缺點,那麼今天小編就來帶大家認識下各種各樣的火鍋桌。
不銹鋼火鍋桌:不銹鋼火鍋桌主要是不銹鋼的腳架,桌面是鋼化玻璃或者是大理石這兩種類型,如果是大理石的火鍋桌面,上面是會開孔的,用於電磁爐的放置,但如果火鍋桌面是鋼化玻璃,桌面一般都是不會開孔放置火鍋電磁爐,而是採用觸摸式的火鍋電磁爐,安裝在火鍋餐桌面的底部,人們可以隔著鋼化玻璃面操作電磁爐,是現在時尚流行的一種火鍋桌。
實木火鍋桌:實木火鍋桌主要是實木的火鍋桌腳架,桌面一般是搭配大理石比較美觀一點,也有全實木的火鍋餐桌,但這一類的火鍋桌以碳燒的小火鍋桌居多
五金火鍋桌:五金火鍋桌主要是以五金材料製作火鍋桌的腳架,加噴高檔的油漆來防止腳架的銹化。五金火鍋桌從美觀和實用的角度來看,並不比不銹鋼火鍋桌的要差很多,對於一些選擇性價比的買家來說是不錯的選擇。
大理石火鍋桌,大理石火鍋桌的電磁爐餐桌與加熱用火鍋電磁爐的完美結合,讓其形成一個整體,相較傳統的燃氣餐桌加熱設備與餐桌的協調性有明顯的優勢,火鍋電磁爐餐桌讓餐桌看起來更有檔次,更加美觀!火鍋電磁爐餐桌在安全方面是傳統明火加熱所無法相較的!眾所周知傳統的明火加熱,不管是酒精還是煤氣,安全隱患永遠都是緊隨其後的,由於酒精、煤氣的加熱設備造成的慘劇已經不甚枚舉。
給大家說這么多了,相信大家都有了一定的了解,我們生活中吃火鍋的桌子無非上邊的四種,每一種都有自己的優缺點,火鍋桌在吃火鍋的過程中給人的感覺是無形的,好的火鍋桌能給人帶來愉悅的心情,當然不好的火鍋桌也能給人帶來不好的情緒,所以,小編提醒各位吃友們,出去吃火鍋時,桌子的選擇也是很有必要性的哦,大家如果想了解更多的火鍋桌信息,歡迎來土巴兔。
G. 火鍋店設計要怎麼做好
火鍋抄店設計原則1、在火鍋店設計的時候,首先要考慮的是人群定位、風格定位以及主題的確定。火鍋店的消費群體一般都是中青年;風格方面要營造出一個輕松的環境,還可以根據主要面向的消費群體加入一些時尚和個性化的設計。
火鍋店設計原則2、火鍋店設計時要結合我們店的經營形式和類型來規劃功能,對於火鍋店設計時要能夠滿足不同人群的需求,我們可以分為兩人桌、四人桌、六人桌、八人桌;菜餚的擺放區等要人性化方便顧客了就餐。
火鍋店設計原則3、裝修設計時合理運用空間資源,火鍋店在裝修的時候最先要考慮到的就是怎樣才能夠使顧客就餐更加的方便,為了合理運用好每一處空間我們要做好不同功能的分區,再者做好每個餐位的規劃,以及每個餐位的距離等等,不能影響顧客就餐的體驗,要追求舒適方便快。
H. 自轉小火鍋服務設施設計突出要素是什麼
將火鍋食材放在容器里擺在運輸帶上,運輸帶圍繞餐廳的座位而行,顧客可根據回個人喜好來選擇答不同的食材。付款多為按位收費,顧客也可以另付費選擇特殊食材。回轉火鍋的運輸帶上除了火鍋食材之外,還有其他小吃、水果、甜點、湯底等。回轉火鍋店面裝修通常比傳統火鍋更為時尚,而顧客也有了更多的選擇性。
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I. 火鍋店設計要求有哪些
1、火鍋店裝修要注意空氣的流通問題,火鍋自身油煙大,吃完後渾身是味。
2、安專全問題是第一,燃料為屬氣體時更要注意通風,地板要求防滑,油多自然滑,顧客喝多了走在上面有隱患,最好設計為無障礙式的。這樣在收碗和上菜時可以配手推車。
3、在選擇火鍋店裝修材料上,需要根據餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來統一設計。火鍋店的裝修設計,要從不同的火鍋店實際出發,以建築風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量,以吸引顧客。
4、開放式火鍋店裝修。可能火鍋店會選址在比較繁華的街區,即火鍋店正對大街的一面全部開放,沒有櫥窗隔檔,顧客可以隨便進入,沒有任何障礙.這是多數火鍋店採用的經營模式。
5、半開放式火鍋店裝修.這種裝修模式適合一些中小型的火鍋店。進門開度適中,玻璃明亮,有時櫥窗傾斜配置,顧客可以從大街直接看到店堂內部,對顧客有一定的誘導作用。
6.封閉式火鍋店裝修。即火鍋店面向大街的一面用展示櫥窗或玻璃遮蔽起來,進門盡可能小些.一般火鍋店裝修時不採用這種模式,因為這種方式不利於煙氣的排放.不同的火鍋店裝修模式有不同的適合。
J. 火鍋店如何設計logo
火鍋,古稱「古董羹」,因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名,它是中國獨創的美食,歷史悠久,是一種老少皆宜的食物。據考證,戰國時期即有火鍋,時人以陶罐為鍋,到宋代,火鍋的吃法在民間已十分常見,南宋林洪的《山家清供》食譜中,便有同友人吃火鍋的介紹。元代,火鍋流傳到蒙古一帶,用來煮牛羊肉。到清代,火鍋不僅在民間流行,而且成了一道著名的「宮廷菜」,用料是山雞等野味。