紅酒進貨協議

1. 紅酒銷售合同範本

紅酒供貨合同範本
甲方(供貨方)：
乙方(購貨方)：
甲乙雙方本著共同發展，誠實守信，互惠互利的原則，為了明確甲乙雙方的責任和義務，經甲乙雙方共同協商，達成協議如下：
一、 甲乙雙方權利與義務
甲方：
1、 甲方所供紅酒產品，必須符合產品質量標准，如出現產品質量問題 或者達不到標准，乙方有權退貨或換貨。
2、 甲方需按乙方所需產品規格、數量及時送貨，不得以任何借口拒絕 或推遲送貨時間，原則上訂貨到供貨不超過 個工作日。
3、 在本合作協議書有效期內，如甲方調整產品價格，應及時通知乙方， 經雙方協商按市場價格定價，在同等條件下以優先、優質、優惠的原則。
4、 甲方負責送貨到乙方指定的地點，由甲方承擔運輸費用。
5、 按照乙方的實際銷售情況甲方給予銷售獎勵，此條款另行協商。
乙方：
1、 乙方應配合把甲方所有的產品擺在吧台上作為展示。
2、 乙方每月必須提供准確、真實的銷售情況，並及時向甲方業務反應。
3、 乙方按照雙方協商的結算方式在合同期內結算貨款。
4、 乙方購進的產品如果銷售不暢，隨時可調換別的產品。
二、 結算方式：以送貨單為准，每月 號前結清上月貨款。
三、 退佣機制：甲方對乙方銷售人員所銷售之酒塞和酒蓋以5元/個進行回 收，此費用是甲方對乙方銷售人員給予的獎勵。
四、合同期限
本協議有效期限 年 月 日至 年 月 日止，甲乙雙方有特殊情況不能履約，須提前壹個月以書面形式通知對方，並承擔相應的法律責任及經濟損失。
五、 違約責任
未經甲乙雙方同意，任何一方無權中途終止協議，如有違約，履約方有權向違約方索賠損失。
六、 其他
本協議未盡事項，甲乙雙方另行協商，本協議壹式兩份，經雙方代表簽字生效，甲乙雙方各執壹份。
註：產品清單及價格見附件
甲方(蓋章)： 乙方(蓋章)：
代表(簽字)： 代表(簽字)：
聯系電話： 聯系電話：
年 月 日 年 月 日
紅酒產品代理銷售合同範本
甲方：
乙方：
一、甲方授權乙方代理銷售<納珍源系列紅酒>產品，乙方作為_________區域內的代理銷售商，甲方將不再向該區域內的另外方供貨，從而保證乙方獨家銷售權。
二、業務辦理方式：現款現貨，付款後提貨。運輸費由甲乙雙方各承擔50% (只限公路長途)。乙方單次提貨量達____ 箱以上，由甲方承擔全部運費。
三、甲方按生產廠家標明的產品執行標準保證產品質量。
四、乙方對銷售困難的任何代理銷售的紅酒品種，在保持產品原樣的情況下，享受調換、退貨、退款的選擇權，從而維護乙方經濟利益不受損失。退貨調換品種時運費由乙方承擔。
五、乙方在所在區域內代理銷售產品所發生的一切經營費用(專賣、稅務、工商、技術監督、衛生防疫等)和經營風險都由乙方自己承擔。
六、乙方按甲方提供的<產品代理銷售價目核定表>開展本協議確立的代理銷售業務，乙方可在進貨價與市場終端價之間，自行確定產品的營銷價位。
七、乙方必須嚴格按約定的區域銷售，若需跨區域銷售，須及時通知甲方，並應徵得甲方書面確認後才能施行。乙方每三個月向甲方提交一份代理銷售情況報表。
八、因本協議執行發生糾紛，雙方應本著以事實為依據，以法律為准繩的精神，通過友好協商予以妥善解決，也可提請甲方所在地法院負責處理。
九、本協議自雙方簽字第一批貨物交付後生效，有效期為一年，本協議一式三份，甲乙雙方各存一份，備案一份。
甲方：上海康源酒業有限公司 乙方：
經辦人： 經辦人：
聯系方式： 聯系方式：
簽訂地點：__________________ 簽訂日期：_________年____月____日

2. 請高手幫我寫一個紅酒與酒樓的代收款合作協議

合同編號：______________

甲方：_________________________ 乙方：__________________
地址：_________________________ 地址：__________________
電話：_________________________ 電話：__________________
傳真：_________________________ 傳真：__________________

投訴電話：_____________________
簽定地點：_____________________

根據《中華人民共和國合同法》有關規定，甲、乙雙方經平等協商一致，達成如下協議，在履行協議的過程中，甲、乙雙方應嚴格遵守，若有違約應按合同約定賠償對方由此導致的經濟損失。

一、合同期限
1．本合同簽署有效期自____年_____月______日至_____年_____ 月____日，其中前____個月為試銷期。
2．合同到期後，另確定新的經銷條件，乙方在同等條件下享有優先權。

二、經銷產品及區域
1．甲方授權乙方經銷甲方 _________產品。
2．甲方授予乙方______產品的銷售區域僅限____________________________。

三、產品價格
1．價格按全國統一價執行 （ 價格表附合同 ） 。
2．乙方嚴格執行合同約定產品銷售價格體系，不能低於或高於合同約定價格銷售。否則，甲方不予兌現銷售獎勵。
3．甲方保留統一調整產品價格的權力，調價提前______天通知乙方。

四、結算方式
1．經甲方財務部門確認，乙方貨款到帳後，甲方組織發貨。
2．如甲方更改帳號，以甲方財務部簽章後的書面通知為准。
3．在未得到甲方財務部簽章的書面通知，乙方不得將貨款（或借款）交給或借給甲方業務人員或匯入其他帳戶，否則，乙方承擔責任。

五、合作保證
1．乙方首批貨款在本合同簽定之日起十日內全額匯入甲方指定帳戶。否則，視乙方違約，本合同自行失效。
2．甲乙雙方簽定合同時，乙方向甲方交納______萬元的合同保證金，否則視乙方自動放棄合同。合同保證金利息按照銀行同期活期存款利率計算。

六、市場操作要求
1．乙方應建立起本區域完整的銷售網路，保證經銷甲方的產品在經銷區域內終端鋪貨達到：商超_________ 家，酒店______家，酒樓______家 （ 附終端明細目錄 ） ，產品進入所有終端網點鋪貨覆蓋率第一個月應達到______% ，第二個月以後保持在_____％以上，每月建設堆頭、端架的商超數量應保持在商超總數量的_____％以上，經甲方確認。
2．乙方在經銷期內必須完成銷售任務______________萬元人民幣（按實際回款額計算），其中首批回款____________萬元，月度銷售比例及任務如下：

3．經銷期（包括試銷期和正式經銷期）內乙方保證完成月度銷售任務 ，按合同約定完成終端鋪貨，建設商超堆頭、端架。若在合約期內乙方連續累計無法完成兩個月度銷售任務，或不能按合同約定完成終端鋪貨數量和商超堆頭、端架建設數量，甲方有權取消經銷商資格4．在試銷期內， 乙方完成合同約定的月度任務、終端鋪貨率、商超堆頭建設數量，則轉為正式經銷商，甲方發經銷商確認通知函
5．乙方保證合同指定產品均在限定區域內銷售，如竄區域銷售，甲方不予兌現銷售獎勵，並根據數量乙方支付甲方__________元／件-- _______元／件的違約金，或甲方有權取消經銷商資格。
6．乙方做好售後服務並積極維護品牌形象，同時負責做好產品包裝物的回收處理工作。
7．乙方不得經銷與甲方產品名稱、包裝、風格相近的仿冒品或同類產品。否則，甲方視乙方違約，終止與乙方的合作。

七、甲方責任
1．甲方負責監督並杜絕竄貨現象的發生，以確保乙方在銷售區域內的合法權益。
2．乙方在銷售甲方產品過程中所發生的廣告媒體宣傳、宣傳品、促銷品、推廣活動等事宜，乙方應提出計劃方案，經甲方審核同意後，乙方即可安排實施。
3．甲方協助乙方做好產品的售前、售中、售後服務。
4．保證提供乙方所需的貨源，負責做好市場的管理、指導工作；負責提供電視、軟性文章等宣傳媒體資料及終端培訓。
5．及時兌現合同約定的政策支持。
6．負責將產品運至乙方市場，運費由甲方承擔。

八、產品驗貨約定
甲方貨到乙方市場當日清點核實品種、規格、數量，由乙方法人代表在貨運回執單上簽字並加蓋公章後產品驗收生效，運送的產品、宣傳品、促銷品等物品如出現短缺或破損，乙方應在貨運回執單上註明。否則，出現的一切損失由乙方負責。

九、獎勵政策
參與公司經銷商級別評定，兌現獎勵。

十、產品調劑約定
本合同產品在發貨三個月內如滯銷可提出調劑，調劑產品的來回運費，運送損失及內外包裝材料損失費均由乙方承擔，乙方所有調換產品必須保證包裝無開封、臟、損現象，不影響二次銷售，否則不予退換。

十一、雙方合作前特別約定
1．乙方嚴格遵守國家工商、稅務等有關政策、法令、法規進行商業活動，如有違反，屬乙方個人行為，概與甲方無關，因此衍生的一切後果，由乙方負責。
2．乙方向甲方匯報每月庫存、銷貨情況及下期要貨計劃、市場信息，乙方每次上貨金額應在______________萬元以上。
3．甲方每月對乙方的考核截止日為當月的_____日。
4．乙方必須向甲方提供完整、准確、真實的終端明細目錄，由乙方簽字並加蓋公章。如出現虛報、錯報、漏報現象，經甲方核實後，乙方支付甲方_____元／家的違約金。
5．屬甲方投入進店費的終端網點，進店所有權應歸甲方。

十二、解約手續
1．在合同生效期，如乙方未能達到雙方合同約定條款其中一條，甲方有權單方終止合同，以甲方經銷商確認通知函為准。
2．在解約時乙方應將經銷區域內的銷售網點無條件交由甲方接管。
3．若雙方解約，乙方市場完好無損仍有銷售價值的產品，甲方按乙方進貨價________%的價格回收，與甲方有關並由甲方提供的資料，乙方應無條件交回甲方。
4．解約手續辦理完畢，甲方退還乙方合同保證金。

十三、本合同未盡事宜由雙方協議補充，出現爭議雙方協商解決，協商不成，由甲方所在地法院裁決。

十四、其它
甲方附：
1．《經銷商級別評定標准》
2．《經銷商調查表》
乙方附：
1．酒類營業執照、稅務登記證、衛生許可證復印件。（乙方簽章）
2．法人授權委託書
3．終端明細目錄

—————┘
1．經銷商在當地具有合法酒類經營資格、獨立的法人資格，提供酒類營業執照、衛生許可證、稅務登記證等相關證件原件和復印件。
2．經銷商具有較強的經濟實力和健全的終端銷售網路，有兩年以上酒類經營的成功經驗，具備良好的商業信譽。
3．經銷商提供市場完整、准確、真實的終端明細目錄，經銷商簽字並加蓋公章，供本公司考察、確認。
4．具有固定的營業場所及辦公地點，具有較強的儲備、配貨能力。
5．擁有一支長期穩定的促銷、銷售隊伍，並提供詳細名單，供本公司考察、確認。
6．經銷商認可本公司操作市場的營銷理念，具備市場開拓管理能力。
7．廠商達成協議或簽訂合同時，經銷商應先交納 ________ - ______元的合同保證金，以保證合同的有效執行。

3. 幫忙寫一個紅酒協議書

酒類經銷合同

合同編號：______________

甲方：_________________________ 乙方：__________________
地址：_________________________ 地址：__________________
電話：_________________________ 電話：__________________
傳真：_________________________ 傳真：__________________

投訴電話：_____________________
簽定地點：_____________________

根據《中華人民共和國合同法》有關規定，甲、乙雙方經平等協商一致，達成如下協議，在履行協議的過程中，甲、乙雙方應嚴格遵守，若有違約應按合同約定賠償對方由此導致的經濟損失。

一、合同期限
1．本合同簽署有效期自____年_____月______日至_____年_____ 月____日，其中前____個月為試銷期。
2．合同到期後，另確定新的經銷條件，乙方在同等條件下享有優先權。

二、經銷產品及區域
1．甲方授權乙方經銷甲方 _________產品。
2．甲方授予乙方______產品的銷售區域僅限____________________________。

三、產品價格
1．價格按全國統一價執行 （ 價格表附合同 ） 。
2．乙方嚴格執行合同約定產品銷售價格體系，不能低於或高於合同約定價格銷售。否則，甲方不予兌現銷售獎勵。
3．甲方保留統一調整產品價格的權力，調價提前______天通知乙方。

四、結算方式
1．經甲方財務部門確認，乙方貨款到帳後，甲方組織發貨。
2．如甲方更改帳號，以甲方財務部簽章後的書面通知為准。
3．在未得到甲方財務部簽章的書面通知，乙方不得將貨款（或借款）交給或借給甲方業務人員或匯入其他帳戶，否則，乙方承擔責任。

五、合作保證
1．乙方首批貨款在本合同簽定之日起十日內全額匯入甲方指定帳戶。否則，視乙方違約，本合同自行失效。
2．甲乙雙方簽定合同時，乙方向甲方交納______萬元的合同保證金，否則視乙方自動放棄合同。合同保證金利息按照銀行同期活期存款利率計算。

六、市場操作要求
1．乙方應建立起本區域完整的銷售網路，保證經銷甲方的產品在經銷區域內終端鋪貨達到：商超_________ 家，酒店______家，酒樓______家 （ 附終端明細目錄 ） ，產品進入所有終端網點鋪貨覆蓋率第一個月應達到______% ，第二個月以後保持在_____％以上，每月建設堆頭、端架的商超數量應保持在商超總數量的_____％以上，經甲方確認。
2．乙方在經銷期內必須完成銷售任務______________萬元人民幣（按實際回款額計算），其中首批回款____________萬元，月度銷售比例及任務如下：

3．經銷期（包括試銷期和正式經銷期）內乙方保證完成月度銷售任務 ，按合同約定完成終端鋪貨，建設商超堆頭、端架。若在合約期內乙方連續累計無法完成兩個月度銷售任務，或不能按合同約定完成終端鋪貨數量和商超堆頭、端架建設數量，甲方有權取消經銷商資格4．在試銷期內， 乙方完成合同約定的月度任務、終端鋪貨率、商超堆頭建設數量，則轉為正式經銷商，甲方發經銷商確認通知函
5．乙方保證合同指定產品均在限定區域內銷售，如竄區域銷售，甲方不予兌現銷售獎勵，並根據數量乙方支付甲方__________元／件-- _______元／件的違約金，或甲方有權取消經銷商資格。
6．乙方做好售後服務並積極維護品牌形象，同時負責做好產品包裝物的回收處理工作。
7．乙方不得經銷與甲方產品名稱、包裝、風格相近的仿冒品或同類產品。否則，甲方視乙方違約，終止與乙方的合作。

七、甲方責任
1．甲方負責監督並杜絕竄貨現象的發生，以確保乙方在銷售區域內的合法權益。
2．乙方在銷售甲方產品過程中所發生的廣告媒體宣傳、宣傳品、促銷品、推廣活動等事宜，乙方應提出計劃方案，經甲方審核同意後，乙方即可安排實施。
3．甲方協助乙方做好產品的售前、售中、售後服務。
4．保證提供乙方所需的貨源，負責做好市場的管理、指導工作；負責提供電視、軟性文章等宣傳媒體資料及終端培訓。
5．及時兌現合同約定的政策支持。
6．負責將產品運至乙方市場，運費由甲方承擔。

八、產品驗貨約定
甲方貨到乙方市場當日清點核實品種、規格、數量，由乙方法人代表在貨運回執單上簽字並加蓋公章後產品驗收生效，運送的產品、宣傳品、促銷品等物品如出現短缺或破損，乙方應在貨運回執單上註明。否則，出現的一切損失由乙方負責。

九、獎勵政策
參與公司經銷商級別評定，兌現獎勵。

十、產品調劑約定
本合同產品在發貨三個月內如滯銷可提出調劑，調劑產品的來回運費，運送損失及內外包裝材料損失費均由乙方承擔，乙方所有調換產品必須保證包裝無開封、臟、損現象，不影響二次銷售，否則不予退換。

十一、雙方合作前特別約定
1．乙方嚴格遵守國家工商、稅務等有關政策、法令、法規進行商業活動，如有違反，屬乙方個人行為，概與甲方無關，因此衍生的一切後果，由乙方負責。
2．乙方向甲方匯報每月庫存、銷貨情況及下期要貨計劃、市場信息，乙方每次上貨金額應在______________萬元以上。
3．甲方每月對乙方的考核截止日為當月的_____日。
4．乙方必須向甲方提供完整、准確、真實的終端明細目錄，由乙方簽字並加蓋公章。如出現虛報、錯報、漏報現象，經甲方核實後，乙方支付甲方_____元／家的違約金。
5．屬甲方投入進店費的終端網點，進店所有權應歸甲方。

十二、解約手續
1．在合同生效期，如乙方未能達到雙方合同約定條款其中一條，甲方有權單方終止合同，以甲方經銷商確認通知函為准。
2．在解約時乙方應將經銷區域內的銷售網點無條件交由甲方接管。
3．若雙方解約，乙方市場完好無損仍有銷售價值的產品，甲方按乙方進貨價________%的價格回收，與甲方有關並由甲方提供的資料，乙方應無條件交回甲方。
4．解約手續辦理完畢，甲方退還乙方合同保證金。

十三、本合同未盡事宜由雙方協議補充，出現爭議雙方協商解決，協商不成，由甲方所在地法院裁決。

十四、其它
甲方附：
1．《經銷商級別評定標准》
2．《經銷商調查表》
乙方附：
1．酒類營業執照、稅務登記證、衛生許可證復印件。（乙方簽章）
2．法人授權委託書
3．終端明細目錄

—————┘
1．經銷商在當地具有合法酒類經營資格、獨立的法人資格，提供酒類營業執照、衛生許可證、稅務登記證等相關證件原件和復印件。
2．經銷商具有較強的經濟實力和健全的終端銷售網路，有兩年以上酒類經營的成功經驗，具備良好的商業信譽。
3．經銷商提供市場完整、准確、真實的終端明細目錄，經銷商簽字並加蓋公章，供本公司考察、確認。
4．具有固定的營業場所及辦公地點，具有較強的儲備、配貨能力。
5．擁有一支長期穩定的促銷、銷售隊伍，並提供詳細名單，供本公司考察、確認。
6．經銷商認可本公司操作市場的營銷理念，具備市場開拓管理能力。
7．廠商達成協議或簽訂合同時，經銷商應先交納 ________ - ______元的合同保證金，以保證合同的有效執行。

4. 求紅酒進飯店的合作合同或協議

2008年成立，公司匯集了國內餐飲業，經營管理，廚房全程策劃設計、企業文化建設、市場策劃營銷，餐飲總監行政總廚、專業頂尖的各項餐飲管理及服人才，是中原最大廚師承載航母的海洋。公司實力雄厚，廚藝精湛、廚德高尚、科學管理、術實創新的 30餘名廚師長和 200 多名有中、高級烹飪師職稱的廚師隊伍。，專業技術突出，管理經驗豐富，能成功運作國內五星級（含白金五星級）的各類休閑度假、旅遊商務酒店及各類風格的大型特色酒樓廚房管理運作的經驗和能力。是一家有著標准化體系專業廚政管理的公司。
甲方: _____________(以下簡稱甲方)
乙方:以____________為代表共____人(以下簡稱為乙方)
依照國家法律法規雙方本著互信.自願.平等協商.達成一致,甲方願意將本酒店廚房管理遠行承包給乙方工作.
一.承包期限暫定壹年,與200__年__月__日起至200__年__月__日止
二.甲方將廚房承包給乙方託管工作,其中不包括廚房刷洗等勤雜工.基本月工資定為人民幣_____萬元整.每月的工資發放為次月的5日,由乙方代表領取.自行分配.
三.在基本工資的基礎上,確保菜餚毛利率___%的基礎上,菜餚營業額保底為人民幣______元,如超出人民幣_____元以上部分,按菜餚營業額6%提成作為廚房工作人員的獎金,獎金於次月的5日連同基本工資一起發放,由乙方代表領取和自行分配.
四.甲方負責乙方工作成員的工作餐、住宿、食宿床幾用品。健康證、暫住證的辦理及根據當地相關部門規定的手續辦理,節假日補貼和其他福利(與酒店其他員工同等及乙方的往返車費和路上開銷,試用期內待遇同上)
五.甲方支持乙方參加各類有利於酒店聲譽的各類社會活動,如:烹飪比賽等等,並負責50%以上的費用(屆時可具體協商)
六.甲方的權力和義務:
1.提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境及舒適的生活環境的義務
2.甲方如對主幹廚師技術能力不滿,有權要求乙方更換
3.乙方須接受甲方領導和監督,如乙方違反相關店規,甲方有權利對乙方做出正當處罰(具體條例協商制度中)
七.乙方的權力和義務
1.在保證酒店正常運作的情況下,可自行安排人員休息.請假等事宜
2.在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下,廚房人事權利歸乙方代表
3.乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務.如衛生要求.出品要求.安全操作要求.人為浪費的要求.設備設施保管的要求(具體條例協商制定於酒店規章制度中)
八.工傷事故的處理方法:乙方在廚房工作期間,如正當操作情況下出現的受傷等事故視為工傷,又甲方負責參照相關法律法規處理
九.甲方視為乙方工作的第___為試用期,試用期內乙方的留、走由甲方決定.(試用期內待遇同上,不視應提前終止協議)
十.如遇酒店轉讓,後來的法人不留用乙方的情況下,甲方須補償乙方壹個月工資,如遇到突發事件（如非典等）類型情況則按相關法規處理.
十一.提前終止協議的處理方法:
1.如果甲方提前終止協議,須提前壹個月書面形式通知對方,並給予半個月的基本工資作為賠償.臨時通知給予壹個月工資作為賠償.
2.如乙方提出提前終止協議,須提前壹個月書面形式通知甲方,並配合甲方做好下屆廚師的招聘工作。
註：在此期間乙方出現超出酒店正常人為浪費標准將以成本價的二倍處罰。
十二.違約的處理方法:
1.欠發工資和獎金拾天以上視為違約
2.雙方未按協商的方法提前終止協議視為違約
3.工傷事故未按協議方法處理視為違約
4.雙方刻意刁難對方視為違約,如任何一方違約將賠償對方一個月基本工資並終止合約
十三.本合同在執行期間,如有未盡事宜,得由甲乙雙方協商.經雙方協商可修改條款,但未修改前仍按原條款執行,協議經雙方簽字後生效,本協議一式兩份,雙方各執一份.
甲方:(法人代表簽字.酒店印章)

乙方(乙方代表簽字.私人印章)
_____年____月_____日

注
聘用方:__________(以下簡稱甲方)身份證號:
受聘方:__________(以下簡稱乙方)身份怔號:
甲方由於經營的需要,雙方經過本著互信、自願、平等、協商，達成一致甲方願意將座落於__________市（縣、區）_____ 路號_______________酒店廚房、營業廳工作承包給乙方工作、管理。
一、合作意向：
1、合作期：從乙方進場計算起即_____年_____月_____日_____至_____年_____月_____日。
2、用工方式：包廚、包營業部，由乙方派人，甲方監管的方式。
3、用工人數：暫定_____人，屆時根據甲方及經營的需要，相應的增減，在保證酒店正常運作和足夠技術力量的情況下，餐廳人事權利歸乙方代表。
4、工薪總工資為人民幣__________萬元。
5、食宿待遇：1、包食宿幾床上用品。健康證、暫住證的辦理。節假日的補貼和其他福利，在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假事宜，節假日除春節（初一、初二、初三）三天外，其他節假日均不做加班或雙薪處理。
二、合作事項
1、成本管理：
①燃料：成本_____%（暫定），水電：成本_____%菜金：成本_____%
②菜金成本超出多少個點，按超出的百分比在承包總工資中扣除，每降低多少個點，按同樣的方式給予獎勵（試業壹個月除外）。
③計算依據：免單、員工餐、管理餐包含在成本范圍內。現金卷、掛帳加入營業額核算成本。
2、人員管理：由於採用的是總廚承包制，原則上有總廚部所有人員的安排。從管理角度考慮為保證技術力量，特別崗位（冷盤、爐頭師傅、頭二切配）必須經過店方式試菜認可，直到滿意為止。甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內乙方的留、走由甲方決定。
3、甲方認為個別師傅不合乎聘用標准，乙方無條件更換。
4、特別崗位師傅未經同意，不得隨意更換，否則500/人給予扣除。
5、乙方保證在工作額定人數內，除去正常替班外，否則每少一人扣200元。
三、出品質量管理：
1、按標准食譜賠比加工。若出現菜品口味過重（咸、淡）或其他顧客難以接受的口味造成退菜，由後廚負責買單，由此引起的打折或其他，後廚承擔50%責任。
2、每個環節加工均仔細把關，避免成品菜餚出現異物（頭發、蟲、纖維繩、蒼蠅、蟑螂）等，若由此造成的退菜，則由後廚買單。由此引起的打折或其他，後廚承擔50%責任。（以上情況由樓面和廚師長共同確認後生效）
3、由於粗心對顧客特殊要求的菜品未按標准加工，因此造成的退菜的後廚買單。由此引起的折扣或其他，後廚承擔50%責任。
4、菜餚製作加工要迅速，若由於製作主觀原因造成退菜，打折或其它，則由後廚負責買單並承擔50%責任。（此類情況視當時情況決定）
5、收市後的盤點及下單要做仔細，避免沽清菜過多。特色招牌不允許沽清。否則按200元給予處罰。特殊情況除外。
四、安全管理：

1、要有良好的職業操守，嚴格按照食品衛生加工要求操作，避免食品中毒事件的發生，否則廚房最高負責3000元賠償。
2、注意安全操作，避免人員安全事故的發生。
3、乙方人員在酒店外惹事，發生的糾紛與酒樓無關。乙方人員因工負傷由甲方負責。
4、甲方提供良好的工作環境及安全環境。
5、創新管理：要有一定的研發創新能力。完成店方要求的每月季節新菜推出，並得到市場的認可。否則按完成的質與量給予一定的處罰或獎勵。
6、營業部必須做好服務質量，統一管理甲方提出的要求給予充分的准備，及時做好營銷方案和調查市場。
五、合同解除
1、欠發工資和資金三天以上視違約。由此造成乙方工作人員不積極，由甲方負責，並可以解除合同。
2、雙方未按協商的方案提前終止協議視為違約。
3、公傷事故未按協議方法處理視為違約。
4、雙方刻意刁難對方視為違約。
5、乙方由於各種原因要求退場需提前半個月以書面形式通知甲方。
6、合同期間，乙方多方面達不到甲方要求的標准或甲方多次提出仍無法改變，影響經營效果，造成無法再合作的情況下，甲方可無條件，隨時解除合同，乙方將不獲任何賠償。如如何一方違約都將賠償對方_____元整。在工作崗位上由執行總廚代理。

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