鱈魚品牌

㈠ 什麼牌子鱈魚好，寶寶輔食

1、真鱈魚中的大西洋鱈魚是公認最早，認可度最高的純正鱈魚，也是專家極力推薦給寶寶做輔食的優質食材。

2、阿拉斯加鱈魚也叫明太魚，我們在肯德基吃的鱈魚堡、鱈魚條，多是以明太魚為主要原材料。

3、南極犬牙魚就是我們在市場上，最常見的高價售賣的鱈魚品種，俗稱「法國銀鱈魚」。

4、黑鱈魚學名叫裸蓋魚，國內市場有時候也會把這種魚稱為「銀鱈魚」。也是我們一直想買的所謂「高價鱈魚」，這種魚主要銷往日本，是高檔壽司店的常備品。

目前在中國市場上，我們最常見的高價鱈魚，多以南極犬牙魚和黑鱈魚為主。以上兩種鱈魚雖然都不算真正的鱈魚，但正是它們才讓鱈魚成為國人追捧的對象。如果能夠買到以上兩種，基本就可以認為自己是買到「真的鱈魚」了。

㈡ 深海鱈魚很受歡迎，有什麼靠譜的牌子值得購買

我們日常都是吃大連漁港的。有時候也吃東海的。

㈢ 哪個產地的鱈魚比較好吃

阿拉斯加鱈魚啊，味道又鮮又好吃，還是無污染的，不過推薦買特菲提這個品牌的，比較有保證。

㈣ 鱈魚營養價值比較高，聽說有些廠家用油魚冒充鱈魚，怎麼區分鱈魚和油魚，求支招！

油魚油膩大，不能直接食用，一般用於工業冶煉石蠟，從直觀來看區分有點困難，如果買的話就買知名品牌，我在超市買過鮮美來的鱈魚，給孩子吃的，真鱈魚，其他牌子沒吃過，真假就不知道了。

㈤ 有人可以科普一下真鱈魚的品牌的排行榜嗎哪個品牌的質量好

真鱈魚的品牌真的很多也很雜，但據我所知愛吃魚品牌的真鱈魚就很不錯，愛吃魚品牌誕生於青島，於2015年01月21日注冊成功，屬於青島愛源食品有限公司旗下品牌，主營業務是高端海鮮進口加工及銷售。

㈥ 在挑選鱈魚時什麼樣的比較好

鱈魚營養豐富，大部分的家長都買給孩子吃。但是同樣是鱈魚，買的時候價錢則差了好多。同時好多假鱈魚的傳說也讓采買的媽媽們心裡忐忑不已。通過以下幾個步驟，可以初步判別真偽鱈魚。 一、掃盲 鱈魚有幾十個品種，常見的是銀鱈魚，水鱈魚，圓鱈魚，狹鱈魚。而至於有人說吃了會拉肚子的，則是「龍鱈魚」。 二、什麼是銀鱈魚？ 品質最好的是銀鱈魚，法國產地的最好，其次是挪威產智利產。銀鱈魚的營養價值占所有魚類之首，在歐洲被稱為餐桌上的營養師。魚油含量非常高且含鉛汞低，吃了對寶 寶身體非常好的就是這個銀鱈魚。 三、鑒別： 銀鱈魚現在賣的基本都是冷凍切片，看外觀的話，肉的顏色潔白，肉上面沒有那種特別粗特別明顯的紅線，魚鱗非常密，是一片壓一片的那樣長的； 解凍以後摸魚皮，是很光滑像有一層黏液膜一樣的手感； 銀鱈魚在銷售的時候，都是不刮鱗的！銀鱈魚是深海魚，口感是像蟹腿肉似的比較有筋道；如果是又綿又軟的，那絕對是假的。價格大概一斤150以上（一般在城市超市這種地方可以買到） 四、避免買到「龍鱈魚」 油甘魚，這魚有人也叫龍鱈魚，其實壓根就不是鱈魚科，學名叫異鱗蛇鯖； 這種油甘魚，含有大量的蠟質，人體不能消化，吃完了就會容易拉肚子，所以這種魚在國外已經不讓食用了，是當工業用魚來提取蠟質的； 分辨的方法，就是魚皮粗糙，魚鱗成針狀，有斑點，魚肉黃白色，截面長圓形，加熱後口感粗糙，不像魚肉，類似鴨肉的口感。 查看切片，有明顯紅線並且長圓型 更多餐飲知識 http://www.6eat.com/BaiKe/CookList

㈦ 有好的真鱈魚品牌推薦嗎最好是排行榜頂尖的

頂尖真鱈魚肯定是愛吃魚啊，可以說是我吃過最好的真鱈魚了吧。從捕撈、運輸、包裝到銷售每一個環節都有固定標准，可以做到消費者不管什麼時候購買，其外在規格和內在品質幾乎都一模一樣，新鮮保證品質！

㈧ 請問哪種鱈魚質量好

鱈魚的種類很多，以大西洋鱈魚、太平洋鱈魚和格陵蘭鱈魚三種為主，如果是給寶寶做輔食，挪威的大西洋鱈魚家喻戶曉，挪威的巴倫灣鱈魚蛋白質含量高，吃了對寶寶身體非常好。

㈨ 求科普國內頂尖真鱈魚的品牌排行哪個品牌的品質好

「愛吃魚」品牌的真鱈魚的品質可以說是國內頂尖。符合BRC、HACCP國際標準的生產車間，通過MSC認證。

㈩ 我想找一個放心的鱈魚品牌，該從哪幾個方面去挑選

一、優秀黃金鱈魚品牌：有海屋、uniiceland、利潔時、海洋世家、尚趣、自戀貓和宅鮮生等。
二、怎麼樣挑選鱈魚:
鱈魚肉相潔白，油魚呈黃色

消費者購買時細細觀察能發現兩者不同：

1、形狀：正常的銀鱈魚是橢圓形切片;

2、紋路，紋路清晰說明肉質密實有彈性;

3、是看橫切面，橫切面大的是真鱈魚，橫切面小的則可能是油魚;

4、是看肉的顏色，鱈魚的肉相比油魚更為潔白，油魚看上去呈黃色，類似雞胸脯肉的顏色;

5、是看鱗片，鱈魚的鱗片非常鋒利，「摸上去像針刺一樣」，而油魚的鱗片則沒有鋒利感。另外，解凍後的鱈魚摸上去很柔滑，而油魚相對粗糙。

6、用手摸

這一點兩者冰凍時很難區別，但在解凍之後，真鱈魚摸上去就會很柔滑。解凍以後摸魚皮，銀鱈魚是很光滑像有一層黏液膜一樣的手感，而油魚相對粗糙;一般來說銀鱈魚在銷售的時候，都是不刮鱗的。

7、價格：從整體上講，選購鱈魚價格也是品種保證的一個方面。市面上最大假貨就用油魚來代替鱈魚，那麼我們要了解「鱈魚」與「油魚」分別是啥?

油魚屬深海魚，學名叫異鱗蛇鯖或者是棘鱗蛇鯖，亦有不同別稱，包括「圓雪(鱈)」、「仿雪(鱈)魚」、「白玉豚」、「牛油魚」等。是生長在熱帶、溫帶的魚類，這種魚體內含一些蠟質。據了解，油魚在外國多作工業用途，很多國家均不建議市民吃油魚。

鱈魚是生長在寒帶的冷水魚。目前鱈魚主要出產國是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯、日本，現如今鱈魚已經被類列為瀕危魚種，撈捕量已經被嚴格限制。真正的鱈魚中以銀鱈魚為最好，肉質細嫩，富含多種營養元素，在歐洲被譽為「海中黃金」。