豆角絲專利
⑴ 豆角絲的做法
豆角是生活當中，大家經常會吃到的一種蔬菜，而且豆角可以製作出各種各樣的美味好吃的食品。接下來的這篇文章是給大家介紹一下，有關於豆角絲的做法大全，不僅僅是可以從中體會到沒你好吃的豆角兒，而且能做法非常的簡單。
豆角絲
【原料】
鮮嫩豆角。
【輔料】
泡紅椒絲、蔥絲、姜絲、蒜末、鹽、味精、食用油、花椒等
製作方法折疊編輯本段
將豆角掐頭尾去筋後，清水洗凈，斜刀切成細絲，然後投入開水鍋中焯熟，撈出用涼開水過涼，瀝干水分，加入泡紅椒絲、蔥絲、姜絲、蒜末用熱花椒油熗出香味，然後加入其它調味料拌勻即可。食時擺在桌上，隨意佐食。
【特點】
色澤鮮綠，軟爛清香。
1上原料
2肉絲婆婆切滴，瘦肉和肥肉分滴很清楚。。。。我干什麼去了？餵奶去了。
3青辣椒切成小絲
4豆角OK後直接放到鍋里干煸一下，因為不太容易熟做法類似於干煸豆角或者干煸四季豆滴作坊煸菜，不要放油掌握不好滴，放小火，或者噴點水
5煸到7分熟出鍋備用
6熱鍋
7拌肉絲一勺料酒，半勺鹽芡粉一勺加適當水和均勻這里最好用手因為手抓過滴肉，吃起來細嫩一些
8上個豆瓣醬。。。這個菜，我有些手忙腳亂了，鍋里油燒的太久了。就沒拍，請大家原諒。最後滴步驟是先將肉絲放進去炒，也是炒到5分熟，將肉絲撥到鍋的一邊，加青椒，放入豆角，加鹽再加入土豆絲，加少許白醋再加一點鹽，出鍋裝盤
這篇文章是給大家介紹了關於豆角絲的做法大全。生活當中朋友們可以多吃一些對於身體有著非常好的作用。而且豆角屬於一種綠色的蔬菜，對於身體非常的好。
⑵ 如何能摘干凈豆角絲
你摘豆角的時候，摘一頭的時，就順著它的絲往下撕，另一頭也如此。這樣就能把豆角筋全撕了，吃時也就沒有了。
⑶ 曬豆角絲的曬製作方法
6斤短豆角干曬完260克
3斤長豆角濕曬完140克
做法步驟
1.長豆角先用濕曬的方法，選嫩一些的長豆角，顏色深綠的，曬好以後顏色好看，淺色的豆角，曬完有些偏黃色，把豆角洗干凈，掐掉頭尾，這樣吃的時候就很方便了。
2.燒開一鍋熱水，水開後，洗干凈的豆角放入鍋里，在熱水裡燙3-5分鍾，煮到變軟就行了，不用煮熟。
3.燙軟的長豆角撈出來，豆角多的話，可以分2-3次燙軟。
4.等到豆角不燙手了，搭在晾衣架上，放在通風的地方晾乾，或者曬干；在室外曬的話，晾乾的更快一些。
5.短豆角用干曬的方法，也要選嫩一些的。豆角清洗干凈後，晾乾水分，去掉豆角的頭尾，有筋的話，撕掉筋。
6.用剪刀從中間剪兩半，這樣豆角比較容易曬干，也可以用擦絲的小工具，比較方便，
7.所有的豆角都剪好以後，放到晾網上晾乾，晾網透氣性好，中途不用翻動；涼3-5天，等水分蒸發了，就成干豆角了；或者在室外太陽下暴曬，都可以的，室外曬乾的速度快一些，室內晾乾，就要多曬兩天；曬干豆角對環境相對要求少一些，只要通風、乾燥的環境就可以了。
8.晾乾的長豆角，從晾衣架上取下來，我在陽台上大概晾幹了有5-6天。自己在家曬的豆角，可以曬的干一些，再密封保存，這樣保存的時間比較長。
9.干曬的短豆角，有些淡淡的草香味，也是在室內晾幹了有5-6天，大家想曬的更干一些的話，還可以多曬一兩天，摸起來是干硬的狀態就可以了，干一些才好保存。
10.曬好的豆角可以裝入密封袋密封保存，避免吸收潮氣，就可以保存很長時間。
11.曬好的豆角吃的時候，先放在水裡浸泡4-5個小時，變軟後再做菜，我用它做燜面、燉肉都很好吃的，干曬的吃起來軟中帶著嚼勁；濕曬的豆角，同樣的燉煮時間，吃起來偏軟一些，兩種都好吃，給大家參考一下。
曬干豆角小貼士：
1.豆角都要選嫩一些的豆角。
2.曬豆角的環境要乾燥通風，在室外曬得更快。
3.豆角曬得干一些好保存，吃的時候可以多浸泡一會，有嚼勁還好吃，也不軟爛。
⑷ 炒豆角絲的做法
主料
四季豆350g
- 輔料
小米椒1個
蒜2瓣
鹽3g
生抽5g
雞精1g
微辣口味
炒工藝
半小時耗時
簡單難度
11
裝盤。
炒豆角絲的做法步驟
豆角絲屬於商標分類第29類2904群組；
經路標網統計，注冊豆角絲的版商標達7件。
注冊時怎樣權選擇其他小項類：
1.選擇注冊（脫水菜，群組號：2905）類別的商標有1件，注冊佔比率達14.29%
2.選擇注冊（熟蔬菜，群組號：2905）類別的商標有1件，注冊佔比率達14.29%
3.選擇注冊（葫蘆絲(加工過的)，群組號：2904）類別的商標有1件，注冊佔比率達14.29%
4.選擇注冊（腌制菌塊，群組號：2904）類別的商標有1件，注冊佔比率達14.29%
5.選擇注冊（干蔬菜，群組號：2905）類別的商標有1件，注冊佔比率達14.29%
6.選擇注冊（速凍方便菜餚，群組號：2905）類別的商標有1件，注冊佔比率達14.29%
7.選擇注冊（糖葫蘆，群組號：2904）類別的商標有1件，注冊佔比率達14.29%
⑹ 長安記豆角絲做法
豆角切絲，鍋中放油，油熱後放入蔥姜蒜爆香，放入豆角絲，放入雞精，五香粉，少量的清水，大火炒即可。
⑺ 怎麼曬豆角絲
用料：豆角 適量、鹽 適量
1、首先先准備適量豆角，然後把豆角用流動水洗干凈。
⑻ 曬乾的豆角絲怎麼做
看著這個問題，我有點暈，你製作干豆角絲，還是問這么做著吃，製作：豆角弄成絲，晾乾（不要太陽直曬）。吃法：一般來說多是燉。例如，燉肉。炒菜也行，有一點油要多放。