烤箱哪個品牌好
『壹』 烤箱哪個牌子好
一、選購的基本原則
1、選相對知名的品牌。畢竟家電這塊，安全性是非常重要的，相對知名的品牌，是經過市場考驗了的。
嵌入式烤箱推薦：美的、凱度、華帝、西門子、老闆等品牌。
台式烤箱推薦品牌：美的、北美電器、格蘭仕、長帝、松下。
海氏美食博主用的多，容量大，搪瓷內膽，智能系統，單層玻璃門
長帝歷史悠久，進口搪瓷內膽，雙層玻璃門，外觀及顯示區域升級就更加完美
柏翠內膽材質略微遜色，其他都很可以，飛梭控溫准確，烤戚風特別好
2、入門級，最好選用檯面式烤箱，而非嵌入式烤箱，畢竟，如果不用了，或者想更新換代，檯面式的都更加方便。
二、性能參數的選擇
前面文章有提到過烤箱一般出現的5個問題，這5個問題是跟烤箱的容量、溫度、材質、功能和使用操作有關系的，所以，烤箱性能參數的選擇，也從容量、溫度、材質、功能這幾個方面來講。
1、容量
容量的大小決定了你能烤什麼食材，烤箱尺寸越大，自然限制也就越小，所以，烤箱推薦買大不買小。
當然，有些人會考慮到廚房空間，收納等問題，所以就會買小一些的空間，這樣的烤箱，使用體驗就不會那麼好了：烤的東西少，烤大點的東西不行，而且還容易糊頂！
另外一方面，烤箱容量越大，烤東西的時候受熱也會越均勻。
也就是說，如果你用小容量的烤箱，烤蛋糕披薩基本可以不考慮，而烤雞翅、豬肉脯之類的，也可能因為受熱不均勻，導致食材有的地方焦，有的地方還是生的，使用體驗極差。
通過以上圖表可以看出，建議買烤箱的時候盡量買30升以上的，這個容量的烤箱，烤披薩、蛋糕都可以，也適合一家人使用。
2、溫度
食材烘烤完成的速度，烘烤後美食的口感，甚至食材烘烤的成功率，都直接跟烤箱的溫度有關。
烤箱溫度的影響因素，一般跟烤箱的發熱管、溫域、烤箱門、熱風循環功能和控溫系統有關，選購烤箱的時候，烤箱溫度我們了解這方面的信息即可。
（1）發熱管：
發熱管材質：
烤箱的發熱管一般有四種，不銹鋼管、石英管、鹵素發熱管和紅外光發熱管。
其中，不銹鋼管是最常見的發熱管，這種發熱管功率比較小，烤制食物的速度相對會慢一些，但是燒色一般也較為均勻。
普通家庭燒烤一般不會過分追求烘烤的速度，所以直接選用不銹鋼管的發熱管就可以了，性價比高，燒烤食物也比較好用。
發熱管根數：
烤箱發熱管根數是越多越好的（一般為四根），兩根發熱管距離不要超過12cm，這樣烤箱的溫度會更均勻，不會出現食材有的地方燒焦了，有的地方還沒有熟的情況。
發熱管形狀：
曲型發熱管比直條發熱管好，散熱面積更大、烤物受熱更均勻；
上下獨立控溫：
另外，發熱管還應該是上下管獨立控溫的，因為，有時候我們烤的食材，上下火需要的溫度不是一樣的，這個時候上下火獨立溫控就很有必要了。當然，這個已經是烤箱的基本配置了，選購的時候注意一下就行。
（2）溫域（控溫范圍）
這個就是指烤箱可以設置的最低溫度和最高溫度，日常家庭使用溫度需求70到250度，控溫范圍當然是越廣越好的。
（3）烤箱門
烤箱門起到的主要作用是隔熱，不讓烤箱的熱量散發出來。隔熱能力越好，烤箱內部的熱量也就越穩定，而且烤箱門外的溫度也不會太高，避免人開烤箱門的時候燙傷。
現在市面上的烤箱有單層和雙層玻璃門之分。
建議選擇雙層玻璃門，甚至是三層玻璃門，這樣烤箱的隔熱效果好，內部溫度均勻，烤制的食物會更好。
（4）熱風循環功能
熱風循環功能就是能讓烤箱內加熱的空氣在烤箱內循環流動，這樣能保證烤箱內各處溫度一致，食物受熱更均勻。
擁有這個功能的烤箱，一般價格會相對比較高，所以如果要求沒有那麼高，可以不強求這個功能的烤箱。
（5）控溫系統
烤箱好壞的的最大評判標准，個人認為就是溫度的精度和穩定性了。
溫度控制越准備，烤制食物當然也就更能得心應手了。所以，一個好的控溫方式就很重要了。
建議選用電子控溫的烤箱，相對機械控溫來說，它控溫更加准備，溫差也更小。
3、材質
烤箱的材質決定了使用體驗感，是否容易清潔，是否安全等等，都跟材質有很大的關系。
烤箱外殼一般都是不銹鋼材質，這個對烤箱性能，使用體驗影響不大。重要的是烤箱內膽的選擇。
目前的內膽材質一般有不銹鋼、搪瓷、鍍鋅板、鍍鋁板。
不銹鋼在質量、安全和穩定上都是比較優秀的，但是成本較貴，在家用烤箱中比較少用。
鍍鋁鋼板的內膽，高溫可能會產生變形，鍍鋅內膽時間長會氧化，所以建議使用搪瓷內膽，無輻射無污染抗油污，清潔比較方便。
4、功能
現在烤箱的功能是越來越多了，功能越多肯定越好，但是我們也要根據自己的實際需求來選用。
1、容量：至少30L以上。
2、加熱配置：上下獨立控溫，不銹鋼發熱管，建議電子控溫，有熱風循環系統。
3、溫域：范圍越廣越好，建議70-250度。
4、材質：不銹鋼機體，搪瓷內膽，雙層玻璃烤箱門
5、一些花哨的功能，不用都要帶，有一些是噱頭並不實用。