黃醬品牌
① 什麼黃醬牌子好
自己比較喜歡海天的牌子，味道不錯
② 什麼牌子的黃豆醬好吃
哪個牌子的稀黃醬好吃，那要分怎麼吃！ 1）比如你吃炸醬面，最好吃的醬是北京桂版馨齋的袋裝稀黃醬權，不過這個牌子因為偶然的問題下架在市場上已經好多年很難見到了。 2）王致和稀黃醬也是不錯的，我把它排在第二位，這個牌子的醬在做炸醬的時候需要少兌一點醬油，炸醬出鍋的時候需要略加一點糖，味道堪比桂馨齋了。 3）營口大醬，這個牌子的稀黃醬普遍都比較咸不適合做炸醬，不過他近年出了一款紅白包裝的稀黃醬降低了鹹度，還是挺適合最炸醬的，這個牌子的醬在炸醬時同樣需要少兌些醬油，最近兩個月前不知何故，這個牌子的稀黃醬突然在北京的超市下架了，我問過超市的服務員他們只說有質量問題，具體是什麼就不知道了， 4）北京稀黃醬，這個牌子的醬是有的，不過這個牌子的醬在北京的超市很少見得到。 5）六必居稀黃醬，這個牌子的醬我們一般是不用它做炸醬面吃的，他比較適合和餡兒，而且是和那種兌酒的餡兒才好。
③ 北京黃醬哪個牌子最好吃
一般都吃六必居的醬菜。
味道好。
④ 韓國大醬哪個牌子好
和中國豆瓣醬的製作略有不同，大型超市的進口食品專架有盒裝的成品，常見的有新松大醬，可以買來直接用，很方便。配料表：大豆，糖稀，鹽，麥麩（可能是廠家批量生產的配料）
找到的大醬製作方法及相關介紹如下：
1、將大豆洗凈煮熟、控干。
2、將其粉碎，做成豆坯。
3、把豆坯晾置於清潔的空中一段時間，接受菌種發酵。
4、把發酵後的豆坯掰碎放置於缸中，並放適量的水、鹽等。
5、發酵一段時間即可。
（註：目前家中自做的醬多是混菌發酵，味道較好，但未必對人體健康有益，尤其是黃麴黴。）
大醬
在古代朝鮮，做菜主要是用醬來調鹹淡。醬是朝鮮民族飲食的基本調料，又是主要的副食品。醬有清醬、大醬、辣椒醬、汁醬、青苔醬、黃醬等種類。烤肉、烤魚有時要抹上辣醬或大醬，還可以用醬燒制各類菜餚和湯汁，十分美味。中國古文獻《三國志》曾提到朝鮮半島的大醬，而日本則稱大醬為「味噌」。在《大長今》中，長今也將大醬叫「味噌」。朝鮮民族一般在農歷十月製作大醬，《大長今》對制醬的過程有詳細的描述：先將大豆煮到呈煙色後，在石臼里舂碾成豆沙狀之後製成醬坯。大醬坯一般製成方塊形或圓形，重三五斤，放
置在陰涼通風處，風干三五天，然後用稻草等將大醬坯系好，懸掛在房樑上，晾曬40天左右，取下來，再一層醬坯、一層稻草擺放在溫度、濕度適宜之處，使其自然發酵。
數月後，將醬坯打開、弄碎，將其浸入淡鹽水中，如果醬坯漂浮在鹽水上，說明鹽水的濃度適宜。再用鹽水浸泡發酵半個月左右之後，取出已發酵的醬坯，再將深褐色的鹽水煮開到一定濃度，便成了醬油。這種醬油兼有甘、咸、微苦等醇厚味道，主要用來調味。而將已發酵好的醬坯根據口味鹹淡製作成糊狀，便成了大醬。
《大長今》中有一段情節講到，宮廷里存儲的大醬變味，宮廷上下異常驚慌，因為按照流傳的說法，大醬變味意味著國家將遭受災難。韓尚宮和長今被派往民間調查大醬變味的原因。聰明好學、善於觀察思索的長今發現，宮廷里大醬變味的原因是有人將醬缸周圍的槐樹砍伐掉的緣故，原來這些樹的花粉可以使大醬更加美味。
? 根據古代朝鮮人的說法，大醬蘊涵著「五德」：一是「丹心」，與其它味道混合時依舊不失其固有香味和獨特滋味。二是「恆心」，放置很久也不會變味或變質，反而歷久彌新。三是「佛心」，可以祛除魚肉的腥味。四是「善心」，可以減弱辛辣等刺激性味道。五是「和心」，可以與任何食物相搭配。
戶戶最棒了~~
價格是差不多10元左右（小盒裝的）
⑤ 黃豆醬那個牌子的好吃
生吃
主食烙餅
除了主菜之外，用生黃醬放在小盤里，淋一些麻油，蔥白內洗凈了蘸醬容生吃。
主食春餅
把上述的醬先用蔥抹到餅上，再放蔥、攤的雞蛋、泡的粉絲、醬肘子片等，將餅捲成筒狀。
熟吃
醬香餅
下擀好的面片，煎至兩面金黃色，表面塗一層黃豆醬，撒上熟芝麻和蔥花即可。
醬燒大蝦
起鍋倒油，燒熱後放上大蝦煎香。大蝦翻面煎至兩面都變色。將大蝦起鍋。利用余油炒香小料和黃豆醬炒出香味兒。大蝦回鍋。視情況添加小量水，燒至入味兒並收汁出鍋。
醬香小炒肉
鍋中入油燒熱，下蒜末煸香後下五花肉片翻炒至色白。放入2茶匙豆豉翻炒。倒入蒜薹段、紅椒絲繼續旺火翻炒，再加入2茶匙黃豆醬炒勻。炒勻後試下味道，如果覺得味道淡，可放入少許鹽調味就可以裝盤了。
⑥ 最不鹹的干黃醬是什麼牌子的
用料復:六必居黃醬，甜面醬制（２：１） 洋蔥，大蔥，蒜頭 肉糜 胡蘿卜，青椒，黃瓜，大蔥做法 先把洋蔥，大蔥，蒜頭切成碎末 多油炒肉糜，一直到熟 開小火，放入黃醬炒 全部熟，小火放入甜面醬，一直炒，免的糊鍋 最後放入洋蔥，大蔥，蒜頭的碎末 ２分鍾小火炒勻，關火 事先准備好的黃瓜絲，胡蘿卜絲，大蔥絲，青椒絲，豆芽絲等等，根據個人口味自由選擇添加 另外清水鍋煮麵，建議手工面 面出鍋，可以過涼水，看個人喜好 散上蔬菜，加醬趕緊拌勻 ＂六必居＂牌子的黃醬，甜面醬是２：１的比例製作 油要多，注意甜面醬不要糊鍋 事先要准備好各種材料和切好 面出鍋要盡快加醬拌勻
⑦ 黃豆醬哪個牌子最好
我們家都喜歡吃海天黃豆醬，豆瓣多，味道好，比東古等的牌子好。
⑧ 哪個牌子的黃醬好吃
哪個牌子的稀黃醬好吃，那要分怎麼吃！
1）比如你吃炸醬面，最好版吃的醬是北京桂權馨齋的袋裝稀黃醬，不過這個牌子因為偶然的問題下架在市場上已經好多年很難見到了。
2）王致和稀黃醬也是不錯的，我把它排在第二位，這個牌子的醬在做炸醬的時候需要少兌一點醬油，炸醬出鍋的時候需要略加一點糖，味道堪比桂馨齋了。
3）營口大醬，這個牌子的稀黃醬普遍都比較咸不適合做炸醬，不過他近年出了一款紅白包裝的稀黃醬降低了鹹度，還是挺適合最炸醬的，這個牌子的醬在炸醬時同樣需要少兌些醬油，最近兩個月前不知何故，這個牌子的稀黃醬突然在北京的超市下架了，我問過超市的服務員他們只說有質量問題，具體是什麼就不知道了，
4）北京稀黃醬，這個牌子的醬是有的，不過這個牌子的醬在北京的超市很少見得到。
5）六必居稀黃醬，這個牌子的醬我們一般是不用它做炸醬面吃的，他比較適合和餡兒，而且是和那種兌酒的餡兒才好。