馬蘇里拉品牌

A. 哪個牌子的馬蘇里拉芝士好

MG和安佳都不錯.

B. MG和安佳,哪個牌子的馬蘇里拉好

個人認為MG好

C. 馬蘇里拉芝士哪個牌子好，做披薩用

不知道你用的馬蘇是刨絲的還是整塊的，如果是整塊的要先把你要用的刨回成絲或條，把冷凍答的馬蘇緩至常溫再灑在你做的披薩上，這樣能減少披薩烤出來上面的水分。只要緩至常溫就可以了，不用化開，烤制時一般芝士起泡上色披薩就成熟了。

D. 馬蘇里拉什麼牌子好

一般用的馬復甦里拉芝士是安佳的，安制佳是紐西蘭的，芝士品質一般。馬蘇里拉乳酪源自義大利，你可以試試看義大利原產的馬蘇里拉——用羊奶製作的那種，口感非常之好，特別是作為麵包夾心的時候，異常鮮美。甩安佳這些八條街。

E. 馬蘇里拉什麼牌子好

什麼叫馬復甦里拉？
我做訂貨經理制的時候不知道我們還用馬蘇里拉？？？！！！

必勝客里的芝士是紐西蘭進口的，牌子不知道，全是阿拉伯語，清真產品。
如果你說的是莫扎里拉的話我就不清楚了，反正必勝客的芝士味道很不錯很地道的。

F. 哪個牌子的乳酪最好吃

芝士，是咱們烘焙界的初代網紅元素~ 只要和芝士沾邊兒的，就沒有不好吃的。

但是最近發現，有些人對芝士一直存在疑惑。比如乳酪和芝士有什麼區別？奶油乳酪是什麼？

所以這次就來給大家整理整理芝士有關的小知識點吧~

奶油乳酪：是一種未成熟的全脂乳酪，牛奶發酵而成。奶油乳酪開封後非常容易變質，所以要盡早食用。

一般用來製作芝士蛋糕，常用的牌子有鐵塔，安佳、Kiri、卡夫等。

馬蘇里拉芝士：是義大利南部坎帕尼亞和那布勒斯地方產的一種淡味乳酪，真正的馬蘇里拉乳酪是用水牛奶製作的，不過現代比較常見的是普通牛奶的製品，普通牛奶的製品色澤淡黃，含乳脂約50%。

一般用於製作西餐、披薩、義大利熱菜，加熱後有「拉絲」的效果。

馬斯卡彭芝士：是一種將新鮮牛奶發酵凝結，繼而取出部分水分後所形成的「新鮮乳酪」。

原產地於義大利，軟硬程度介於鮮奶油與奶油乳酪之間，帶有輕微的甜味及濃郁的口感。由於保質期短，難以保存，所以市售的價格一直很高昂。

馬斯卡彭一般用於製作芝士蛋糕，加在奶油裡面增加風味等。有些配方可以將馬斯卡彭與奶油乳酪替換。

芝士片切達芝士：質地較軟，顏色從白色到淺黃不等，味道也因為儲藏時間長短而不同。很容易被融化，所以也可以作為調料使用。

一般是夾在三明治、漢堡、飯團裡面的，或者直接食用的。

帕瑪森芝士：也叫帕瑪森乾酪，是種硬質的乾酪，乾燥易碎，帶有濃郁的焦糖和堅果的口味。一般用於西餐的製作。

芝士粉：是由天然芝士經過粉碎工藝製造而成的。傳統工藝採用磨碎法，顆粒較粗，一般用在麵包、餅干中。

G. 做披薩用的馬蘇里拉芝士哪個牌子好呀

安佳千萬不要買，如果想要好的，就買義大利的水牛乳酪。這個才是真正做pizza的乳酪

第二選擇就是：淘寶有一款阿根廷的莫扎里拉乳酪 味道也非常好！

H. 什麼品牌的烘焙原料好

1、淡奶油：

藍風車（口感最清爽，乳脂含量38%，推薦）；缺點是進口商品，到國內一般我們只能買到只剩一個月左右保質期的。建議隨買隨用。

儲存方式：冷藏保存，一定不要冷凍，否則就無法打發了。如果有夥伴說有冷凍的奶油，那是植物奶油，有反式脂肪酸的隱患，不建議食用。

2、黃油：我常用的品牌是總統和安佳。總統是發酵黃油，安佳是普通動物黃油。

規格方面：總統的有200g、500g的黃油塊，還有250g的黃油卷。安佳是227g、454g兩個規格。

儲存方式：總統是冷藏保存，安佳是冷凍保存。

3、芝士類：

我們常用的有奶油芝士、馬斯卡彭芝士、馬蘇里拉芝士這幾種。

麵粉類：

大眾品牌新良，日常必用，品質比較值得信賴，價格不貴。貴一點的，金像；皇後；如果說低筋麵粉的選擇上要求不是太高，那麼高筋麵粉則要求高一點，新良黑金系列，金像，王後都是不錯的。

糖粉/細砂糖：舒可曼、太古、韓國TS幼砂糖（包裝比較大30kg），家用前面兩種都可以。

可可粉：法芙娜、好時（法芙娜顏色很正，做出來效果也很好，唯一的缺點就是貴）

巧克力：法芙娜、嘉利寶（法芙娜價格較高，兩者都是烘焙巧克力）

抹茶粉：宇治丸久小山園 若竹（之前嘗試過很多國產抹茶，主要是顏色不太滿意，現在這款出國產的了）。