小火鍋代理
『壹』 泡泡火鍋怎麼代理
http://www.959.cn/brand/3968/?site=-kehupinpaici-paopaohuoguo-paopaohuoguo這個介紹很詳細,推薦你回。答
『貳』 自煮火鍋怎麼做的怎麼代理
我也巨喜歡在家來做火鍋,經常做了火源鍋請朋友們來大吃,朋友常說我做的比好多火鍋里的要好吃,還比他們干凈,
現在把我做火鍋的程序給你說一下,
1\先去超市買一袋四川火鍋料
2\用魚,雞腿,豬腔骨,或大骨等熬湯,可稍放一些鹽,
3\把干紅辣椒剪成兩段去籽,如果喜歡辣椒籽可留下,
4\把火鍋底料用油炒香,放入熬好的湯,開後,再放辣椒和花椒,(如果喜歡巨辣,就多放就好了,我經常放的和水煮魚的一樣上面漂滿一層)因為火鍋底料里有好多配料了,所以香料就不用放了.
5\開後就可以轉移到火鍋里准備吃了,如果是鴛鴦鍋就可以用熬好的湯做白湯了
6\調小料,用油料,還是麻醬就看自己喜好了.
我們每次都吃的辣的過癮,但經常都會吃過後拉肚子,太辣了,但是真的好吃!
試一下,很不錯的
『叄』 火鍋店代理加盟費多少錢
不同的火鍋肯定不一樣,你說的是代理,這個就更要根據總部的條款來了,一般只是合作加盟的話還好定一些,3年下來10w左右都是可以的,多了解下吧
『肆』 怎樣申請自助小火鍋自己的品牌
首先你要注冊一個自己的商標,然後去申請自己的品牌就可以了。一般有這樣代理的公司。
『伍』 怎麼加入懶人小火鍋代理
個人認為:自己有技術炒底料>購買成品火鍋底料>加盟(不針對任何)。
1.做火鍋,最重要的就是鍋底。關繫到店鋪的長遠利益。是加盟還是自創還是外購呢?首頁說說加盟,比如大品牌,人氣高,但是加盟費貴,還得押金等等,當然有錢就另說了。好處就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按標准來走。但就是前期投資大,回本比較慢。還是那句話有錢另說了。
中小品牌,只局限於部分地區有人氣,有口碑,加盟費一般吧。就是自己省點心。其他沒有多大優勢,平時供應的菜品和鍋底價格有些總部定價略貴(要先談好,做好對比。這很容易掉坑,別問我為什麼知道。)甚至有些口碑還不咋地,就收一堆亂七八糟的費用。
再來說說自製火鍋底料,有兩個方法,一個自己去學炒料和菜品等等火鍋相關技術技巧。另一個請一個火鍋大師傅回來,後廚的東西他搞定,價格不一定,看經驗和你的魅力了!
再說說外購火鍋底料,首先大范圍買回來慢慢篩選,找到自己和家人和親戚朋友滿意的味道,土生土長的本地人最好,符合該地區大部分人的口味就行。然後談價格,問賣家兌換方法等等,菜品那些可以自己整理資料,請教一些有經驗的師傅,請一個配菜師傅最好。有些火鍋底料供應商也可以提供一些指導(費用可能另算,但是都是經驗積累,可以去爭取。)自己也得學會整個火鍋流程。這個方法成本相對不會很高,味道也能穩定(當然得找有實力的供應商,不要找那些投機倒把的。指不定哪天你聯系不上了就傻了)
最好開業前先試營業一段時間,發現問題及時找方法解決。
2.地段問題,肯定找人流量大的地方啦(客戶群體),現在不是酒香不怕巷子深的年代了。打個很簡單的比方,一個地方月租8000,每天100人經過,假如我們轉化率是10%,那就是一天有10個客戶進來消費,假設每人消費100元,那就是每天流水1000元,凈利潤按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元(特么的還虧本,只是假設,大家明白這個意思就行了)。另外一個地方月租10000算。人流量是1000人經過,假設我們轉化率也是10%,那就有100人進來消費,每人消費100元,那一天就是10000元,凈利潤按10%(假設人工多請幾個,成本高些)算,利潤有1000元。月盈利就是30000元(這下不虧本了)現在是流量為王的時代。不要在意前面幾個月的租金給你省下多少錢。要往後看,味道好了,服務跟上,口碑好了不愁沒有客戶進門。還有一點就是,門口或者周邊要方便停車,要不然客戶沒辦法停車只能走了。周圍沒有開了很久的老牌火鍋店(競爭對手),隔壁沒有大型的酒水店(酒水利潤也是餐飲的主打)。這是選址,大概意思應該明白的哦?
3.裝修。火鍋店裝修最重要的就是布線啦,你想搞明火還是電鍋?明火的話買桌子的時候要記得買防火的那種,要不然有你受。然後做好消防工作,逃生指示和通道等等…用電的話記得選好一些的電磁爐,布線一定要接地線,暗線最好,提前畫好圖紙,不要後面又來亂拉電線,很危險的。然後做好通風排氣。最好能裝個變壓器,穩定電壓,要不然這么多大功率電器帶不動就尷尬了…還有其他瑣碎的事情就懶得寫了,火鍋做好這些規劃和布局就差不多了!裝修的有特色一些就行。不要隨大流,有可能因為有特色還火了呢!可以參考重慶火鍋店的一些風格!度娘大把圖片…反正過不了幾年還得重新裝修(因為油煙熏幾年黑乎乎油膩膩有點惡心,必須得重新裝修的,但是也不能偷工減料…)
4.人員配備,後廚:1-2個配菜,2-3個墩子,一個師傅(熬湯兌鍋等等),刷盤子算不?那就3-4人就夠了。服務員:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每人看4桌的話服務員5人左右。收銀1人。前台接待1人(或者不要也行)。總共10多個人吧…具體看你自己的安排和計劃了!
好了,大概就想到這些…希望可以幫助到你!
『陸』 想在微信代理懶人小火鍋,怎麼弄
代理巴蜀懶人火鍋的聯系途徑是非常多得,你可以登錄官方網站、關注微信公眾號、或者撥打代理電話等
『柒』 代理加盟傻的冒自助小火鍋:怎麼樣才能加盟
『捌』 餐飲黑科技,一杯冷水吃火鍋,井格小火鍋怎麼代理
火鍋類型 -品味火鍋
品火鍋,首先著眼於「文化」。「火鍋熱,表示『親熱』;火鍋圓版,表示『團圓』;火鍋用權湯水處理原料,表示『以柔克剛』;火鍋不拒葷腥,不嫌寒素,用料不分南北,調味不拒東西,山珍、海味、河鮮、時菜、豆腐、粉條,來者不拒,一律均可入鍋,表示『兼濟天下』;火鍋葷素雜糅,五味俱全,主料配料,味相滲透,又體現一種『中和之美』。」
「火鍋最為直觀地體現『在同一口鍋里吃飯』這樣一層深刻的意義,可以說是不折不扣的『共食』。更何況,這種『共食』又絕不帶任何強制性,每個人都可以任意選擇自己喜愛的主料燙而食之,正可謂『既有統一意志又有個人心情舒暢』的那樣一種生動活潑的局面。所以,北至東北,南到廣州,西入川滇,東達江浙,幾乎無人不愛吃火鍋。」
一品再品,便對火鍋又有了更深刻、更全面、更系統的認識:「火鍋不僅是一種烹飪方式,也是一種用餐方式;不僅是一種飲食方式,也是一種文化模式。」