食品許可證制度
① 食品經營許可證辦理各項制度文件怎麼寫
頒布令
任命書
組織質量安全體系機構圖
崗位職責及許可權
崗位職責及任職回要求
質量安全管理方針、目答標
文件和資料控製程序
記錄控製程序
廠區環境、生產車間衛生管理制度
從業人員健康管理制度
培訓管理制度
檢驗管理制度
實驗室管理辦法
實驗室儀器管理辦法
監視和測量裝置管理制度
生產設備管理制度
計量器具管理辦法
生產線設備維護保養管理程序
過程質量控制制度
過程質量控制及考核制度
原物料倉儲管理規定
成品倉儲、出貨管理制度
采購管理程序
采購作業管理辦法
供應商管理辦法
食品安全事故處置方案
食品安全風險監測信息收集制度
食品添加劑管理制度
產品防護制度
不合格控製程序
不合格品控製程序
不安全產品召回管理制度
標識和可追溯控製程序
食品安全自查制度
② 食品經營實行許可證制度是指什麼
《食品抄安全法》第二十襲九條規定，國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品流通、餐飲服務，應當依法取得食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可。申請從事食品生產、食品流通、餐飲服務的公民、法人或者其他組織應當依法向有關主管部門提交相關資料申請許可。按照《食品安全法》第三十一條規定和國務院劃分的監管職責，縣級以上質量監督、工商行政管理、食品葯品監督管理部門分別審核頒發食品生產許可證、食品流通許可證、餐飲服務許可證。
③ 辦理食品流通許可證的食品安全制度
依據《中華人民共和國食品安全法》第三十三條的規定，申請領取食品流通許可證的食品安全制度主要包括四個方面：一是具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
二是具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
三是有食品安全專業技術人員、管理人員和保證食品安全的規章制度。
四是具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
(3)食品許可證制度擴展閱讀
辦理食品流通許可證的證件
1、食品經營許可申請書。
2、營業執照或者其他主體資格證明文件復印件。
3、與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。
4、食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
5、利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、聯系方式、食品經營許可證的公示方法等材料。
④ 食品經營許可證提供製度目錄是什麼意思
就是你的食品安全質量管理制度目錄。
以下是我們公司的，請參考。
頒布令
任命內書
組織容質量安全體系機構圖
崗位職責及許可權
崗位職責及任職要求
質量安全管理方針、目標
文件和資料控製程序
記錄控製程序
廠區環境、生產車間衛生管理制度
從業人員健康管理制度
培訓管理制度
檢驗管理制度
實驗室管理辦法
實驗室儀器管理辦法
監視和測量裝置管理制度
生產設備管理制度
計量器具管理辦法
生產線設備維護保養管理程序
過程質量控制制度
過程質量控制及考核制度
原物料倉儲管理規定
成品倉儲、出貨管理制度
采購管理程序
采購作業管理辦法
供應商管理辦法
食品安全事故處置方案
食品安全風險監測信息收集制度
食品添加劑管理制度
產品防護制度
不合格控製程序
不合格品控製程序
不合格產品召回管理制度
標識和可追溯控製程序
食品安全自查制度
設備清洗消毒作業標准書
異常處理作業辦法
⑤ 關於辦理《食品衛生許可證》上的衛生管理制度
食品經營單位衛生管理制度 經營食品索證制度 一、采購食品必須專人負責，並掌握食品衛生知識和采購知識。 二、建立索證檔案，索取的證明要分類並按時間順序存檔管理。 三、在采購定型包裝食品時，要向供應方索取廠家衛生許可證、產品檢驗合格證明或者檢驗報告；采購非定型包裝食品時要檢查食品的色、香、味、型等的感官性狀並索取經銷商的衛生許可證及該批次產品的檢測報告或合格證。 四、在采購鮮（凍）肉類時，應當索取畜產品檢疫證，或者查看胴體上是否加蓋有效的驗訖印章，采購進口鮮（凍）肉類及其製品時，應索取出入境動物產品檢疫合格證明。 五、采購保健食品、進口保健食品、輻照食品、新資源食品時，應同時索取衛生部相關衛生許可批件（復印件）。 庫房管理制度 一、食品與非食品應分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。 二、倉庫負責人對入庫的食品做好驗收工作，在食品購銷台帳上詳細登記產品名稱、供銷單位、購銷數量、產品批次、保質期限和相關證件是否齊全，相關證件證明應當保存一年以上備查。 三、食品倉庫實行專用並設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的設施及措施，並運轉正常。 四、食品應分類，分架，隔牆隔地存放，(地30厘米、牆10厘米)各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。 五、建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變、生蟲，及時清理不符合衛生要求的食品。 六、食品倉庫應經常開窗通風，定期清掃，保持乾燥和整潔。 七、工作人員應穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛生。 食品銷售過程的衛生制度 一、食品銷售工作人員必須穿戴整潔的工作衣帽，洗手消毒後上崗，銷售過程中禁止撓頭、咳嗽，打噴嚏用手捂口。 二、銷售的直接入口食品必須有完整的包裝或防塵容器盛放。 三、食品銷售應專櫃或專間，要有防塵、防蠅、防污染設施。 四、銷售食品必須用專用工具取貨，取貨工具存放在潔凈的容器中保存，做到貨、款分開。 五、銷售食品用工具、稱重衡器要專用，定時消毒，保持清潔。 六、銷售的定型包裝及散裝食品應標明廠名、廠址、品名、生產日期和保存期限（或保質期）等。 食品展示衛生制度 一、展示食品的貨架必須在展示食品前進行清潔消毒。 二、展示食品必須生、熟分離，避免食品交叉感染。 三、展示直接入口食品必須使用保鮮膜，保持食品新鮮衛生，不得超出保質期。 四、展示食品陳列必須適當，不堵塞出風口。 五、展示櫃的玻璃、銷售用具、架子、燈罩、價格牌不得直接接觸食品，展示的食品不得直接散放在貨架上。。 六、展示食品的銷售人員必須持有有效健康證明上崗，穿戴整潔的工作衣帽。 從業人員健康檢查制度 一、食品經營人員每年必須進行健康檢查，不得超期使用健康證明。 二、新參加工作的從業人員、實習工、實習學生必須取得健康證明後上崗，杜絕先上崗後查體的事情發生。 三、食品衛生管理人員負責組織本單位從業人員的健康檢查工作，建立從業人員衛生檔案，督促「五病」人員調理崗位，並對從業人健康狀況進行日常監督管理。 四、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的生產經營。 五、當觀察到以下症狀時，應規定暫停接觸直接入口食品的工作或採取特殊的防護措施：腹瀉；手外傷、燙傷；皮膚濕疹、長癤子；咽喉疼痛；耳、眼、鼻溢液；發熱；嘔吐。 從業人員衛生知識培訓制度 一、食品經營人員必須接受食品衛生法律法規和食品衛生知識培訓並經考核合格後，方可從事食品生產經營工作。 二、認真制定培訓計劃，在衛生行政部門的指導下定期組織管理人員、從業人員參加食品衛生知識、職業道德和法律、法規的培訓以及衛生操作技能培訓。 三、新參加工作的人員包括實習工、實習生必須經過培訓、考試合格後方可上崗。 四、培訓方式以集中講受與自學相結合，定期考核，不合格者離崗學習一周，待考試合格後再上崗。 五、建立從業人員衛生知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。 食品用具清洗消毒制度 一、食品用具、容器、包裝材料應符合有關衛生標准，無毒無害，便於洗刷、消毒、保潔。 二、食品用具每天班前、班後要清洗、消毒一次，運行過程要有序、保持清潔、無污垢、見本色。 三、食品用具要有專人保管、不混用不亂用。 四、食品冷藏、冷凍工具應每天保潔一次，每周洗刷、消毒一次，專人負責、專人管理。 五、食品用具清洗、消毒應定期檢查、不定期抽查，對不符合衛生標准要求的用具及時更換。 衛生檢查制度 一、制定定期或不定期衛生檢查計劃，將全面檢查與抽查、問查相結合，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。 二、衛生管理人員負責各項衛生管理制度的落實，每天在營業後檢查一次衛生，檢查各崗是否有違反制度的情況，發現問題，及時指導改進，並做好衛生檢查記錄備查。 三、各崗負責人應跟隨檢查、指導，嚴格從業人員衛生操作程序，逐步養成良好的個人衛生習慣和衛生操作習慣。 四、單位衛生管理人員每周1-2次全面現場檢查，對發現的問題及時反饋，並提出限期改進意見，做好檢查記錄。 五、檢查中發現的同一類問題經兩次提出仍未改進的，按嚴格有關規定處理。 食品經營單位衛生管理制度 一、生產場區周圍保持清潔，無污染源。 二、工作人員每年進行健康體檢和知識培訓，取得健康證後方可上崗。 三、經營銷售的食品要符合衛生標准，索取廠家衛生許可證和檢驗報告單。 四、庫房必須保持通風、乾燥，採取防鼠、防蟲、防霉措施。食品要分類、分架、離地、離牆存放，做到先進先出。 五、定型包裝食品和食品添加劑，必須有產品說明書或商品標志，必須符合《食品通用標簽標准》的規定。 六、入庫食品的入庫日期及數量應掛牌標明，並做好食品質量的檢查驗收登記工作。 七、肉類、水產等易腐食品應冷藏儲存，做到生熟分開，成品與半成品分開。冷庫（冰箱）應定期除霜。經常清掃，保持庫內、外環境整潔衛生。 八、運輸產品時要避免震盪、撞擊，輕拿輕放。