禽类屠宰许可
『壹』 家禽宰杀企业需要办卫生许可证吗
《卫生许可证》、《营业执照》,其从业人员必须持有效《健康证》上岗。(1)鲜猪、牛肉及其内脏凭当日定点屠宰票据进场销售;活禽及整只白条鸡、鸭、鹅必须经农业部门检疫,凭检疫脚环扣上市销售;冰冻的鸡、鸭、鹅头、翅膀、爪子等副产品和腌制肉、冰冻的猪肚、肠等畜产品,鲜牛及其冰冻的兔、羊肉等商品和外地企业生产的无“QS”标志的预包装肉制品必须提供有效的检验检疫证明和《卫生许可证》、《食品生产许可证》等证明材料方可上市销售;狗肉凭有效产地检疫合格证明上市销售。(2)鸡、鸭、狗、兔、羊等动物宰杀场所必须符合农业部第15号令《动物条件审核管理办法》中规定的屠宰场(厂、点)动物防疫条件和卫生防疫部门的卫生要求,有完备的卫生管理制度,污染物排放符合要求,卫生管理状况良好,消毒措施完善。
『贰』 屠宰肉鸡企业为什么不需要食品经营许可证
这种企业的话应该也是需要相关的,这一个经营许可证的,但是它有可能需要卫生的这种许可证。
『叁』 办屠宰鸡的场所需要什么证件呢
需要屠宰许可证,工作人员要持有屠宰检验员证书。
相关法律文件:
关于发布《家畜定点屠宰管理规定》的通知
第九条设立屠宰厂(场)必须具备下列基本条件:
(一)交通方便,水源充足,水质符合国家规定的饮用水标准,周围环境无有害污染源,远离居民住宅区、公共场所、水源保护区;
(二)屠宰加工区和生活区分开设置,屠宰工艺流程符合卫生要求,不得交叉污染;
(三)设有家畜待宰圈、病畜隔离圈、屠宰间、内脏整理间、急宰间和病、死畜无害化处理以及污水污物处理设施。
(四)地面、墙裙用无毒材料制成,不渗水、便于冲刷消毒;
(五)备有麻电、屠宰、吊挂、照明设备、专用容器和运载工具;
(六)备有检验设备、检验工具、消毒设施和消毒药品;
(七)配备与屠宰规模相适应的经省级商品流通行政部门考核合格并持有《屠宰检验员证书》的检验人员,以及经培训合格,持证上岗的屠宰工人。
第十四条上市经营的畜产品,必须由市、县级政府批准的定点屠宰厂(场)屠宰,并经检验合格。国有屠宰厂(场)屠宰加工的畜产品,由厂方出具检验证明,胴体加盖验讫印章,凭证或印章上市、买卖和运输。
第十六条未取得《屠宰许可证》私设屠宰厂(场)或者私自屠宰上市家畜的,一律予以取缔。
(3)禽类屠宰许可扩展阅读:
屠宰厂(场)屠宰加工家畜必须遵守下列规定:
(一)凭农牧部门出具的产地检疫证明收购、屠宰;
(二)符合屠宰加工工艺流程要求和卫生管理规定;
(三)按《肉品卫生检验试行规程》的规定进行同步检验;
(四)屠宰后的畜产品符合国家产品质量标准;
(五)对检出的病、死家畜,按有关规定进行无害化处理;
(六)家畜宰前宰后都不得注水、灌水、掺杂使假;
(七)未经检验或者检验不合格的产品不得出厂(场)。
屠宰供应少数民族畜产品的屠宰厂(场),除遵守前款规定外,还要尊重其民族风俗习惯。
『肆』 办理禽类屠宰加工厂需要的行政审批手续
根据《家畜定点屠宰管理规定》第九条,设立屠宰厂(场)必须具备下列基本条件:
1)交通便利,水源充足,水质符合国家饮用水标准,周围环境无有害污染源,远离居民区,公共场所和水源保护 区域
2)屠宰加工区和生活区分开设置,屠宰过程符合卫生要求,不允许交叉污染;
3)设有屠宰牲畜,隔离病畜的设施,屠宰室,内脏整理室,紧急屠宰室,无害化处理死者动物和污水处理设施。
4)地裙和墙裙采用无毒材料制成,不透水,易于清洗消毒;
5)配备麻,电,屠宰,吊,照明设备,特种集装箱和车辆;
6)配备检验设备,检验工具,消毒设施和消毒药品;
7)配备了经过省级商品流通管理部门检验合格,持有“屠宰检验合格证”的适合屠宰规模的检验人员,以及训练有素的合格屠宰合格人员。
(4)禽类屠宰许可扩展阅读
根据《家畜定点屠宰管理规定》第十二条,屠宰厂(场)屠宰加工家畜必须遵守下列规定:
(一)凭农牧部门出具的产地检疫证明收购、屠宰;
(二)符合屠宰加工工艺流程要求和卫生管理规定;
(三)按《肉品卫生检验试行规程》的规定进行同步检验;
(四)屠宰后的畜产品符合国家产品质量标准;
(五)对检出的病、死家畜,按有关规定进行无害化处理;
(六)家畜宰前宰后都不得注水、灌水、掺杂使假;
(七)未经检验或者检验不合格的产品不得出厂(场)。
屠宰供应少数民族畜产品的屠宰厂(场),除遵守前款规定外,还要尊重其民族风俗习惯。
另外,鸡、鸭、狗、兔、羊等动物宰杀场所必须符合农业部第15号令《动物条件审核管理办法》中规定的屠宰场(厂、点)动物防疫条件和卫生防疫部门的相关要求。
『伍』 经营范围为家禽屠宰加工销售需办什么证
家禽宰杀企业需要办卫生许可证的,只要涉及到茶饮或者食用类,都需要办理卫生许可证。
一、办证顺序:
申报图纸(同时准备所需材料)审查图纸及相关材料 现场验收 合格后申报材料10个工作日领取卫生许可证
二、 申办卫生许可证所需申报材料:
1、 生产经营场所地平面布局图一份,应标明比例尺(比例为1:100)、室内各功能房,基本要素(尺寸、名称、设施名称及个数),可自行手绘或用电脑绘制;
2、 生产经营场地场所的使用证明(房屋产权证明和租赁协议)。
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《食品安全法》
第二十九条国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。
取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可;农民个人销售其自产的食用农产品,不需要取得食品流通的许可。
食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动,应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求,保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害,有关部门应当对其加强监督管理,具体管理办法由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依照本法制定。
『陆』 家禽宰杀企业需要办卫生许可证吗
家禽宰杀的企业是需要办卫生许可证的,因为家禽是属于食品,食品之类的都需要办卫生许可证